郑州的火锅,吃到让我“高潮”!!.pdfVIP

郑郑州州的的火火锅锅，，吃吃到到让让我我“高高潮潮” ！！！！ 虽然现在已经是春天了， 但是完全不影响我们吃火锅！ 吃火锅时的 种爽， 大部分人还是懂的！ 今天小编推荐郑州火锅店给你们， 吃着吃着就要开始尖叫了！！ 1、巴辣巴火时尚火锅 地址：二七路与西太康路交叉口西北角大卫城11楼 巴辣巴火火锅锅底有3种选择：辣锅、骨汤和海鲜金汤，三合一锅底是他家的招牌。 辣锅还有正常辣和变态辣可供选择。它家辣锅标榜的是“全城最辣，辣而不易上 火”， 上好的牛油，四川独有的辣椒和花椒，15味清热中草药配以调味制作出这个越吃越辣 的红汤锅。吃不了辣的朋友还有骨汤和金汤的选择，骨汤由纯骨头熬 制，简单调味， 保留了它应有的原味。 作为一家时尚传统兼顾的火锅店，没几个特色涮菜是不行的。辣鱼是其中之一。别看 它辣椒多，其实辣度正好而且鱼肉越煮越嫩。“母老虎”物像其名，一口下去口腔里像 母老虎在吼叫一样刺激。爱辣的朋友可以挑战“母老虎”。 水上漂牛肉，选取了黄牛身上的里脊，切成薄如蝉翼的切片，等待10秒就自动浮出汤 面，嫩滑是对它精妙的评价。火锅里涮羊肉串也是个新鲜吃法，羊肉不膻而嫩，羊肉 串配有蔬菜可以使羊肉吸收蔬菜的香甜。 2、寻鲜纪·生切鲜派火锅 经三路纬二路交叉口西南角 点了招牌山泉菌汤牛油锅，比较特别的是，他真的用了农夫山泉而不是水！另外菌汤 放置在两侧分量更足，还成为了涮菜涮肉的主力底汤。看了看菜单很意外，红油锅居 然还搭配的有生切牛肉，也如同牛肉火锅一般鲜切现做，脖仁肥拼等放入红汤或山泉 锅中只需几秒，美味即可享受，爽啊。 除了鲜切牛肉，这个霜降雪花肥牛值得一试，刀工非常好，薄薄一片很容易熟十分入 味，推荐把鲜切肉类涮到红汤里，保证你没吃个没够。 进门就看到透明厨房和这个透明的玻璃房，细问得知是温室，店内的所有蔬菜均为有 机种植，蔬菜陪山泉锅，吃出菜品的原生味。 手擀面据说也是店内的招牌，完全手工擀制，个人感觉菌汤锅搭配手擀面味道更佳， 不过山泉锅也是不错的，真的是农夫山泉哦。这里装修整体看起来很有味道，上下两 层，透明的包间，原木色的设计，感觉很好。 3、重庆缸头鱼火锅 东风东路与众意路口东南角1栋 店内主打鱼头火锅，不喜吃鱼的也可以直接点火锅。选择了鲢鱼鱼头作为底料，品味 一下这来自信阳的鱼口味如何。火锅红汤中铺满了红红的辣椒，看着很有视觉冲击 啊，众人都在猜测究竟有多辣。鲢鱼身段入锅几分钟即可使用，鱼头需要多煮一下， 鲢鱼味甘，肉质鲜嫩，配合麻辣底料，很是美味。 这里吃鱼专用的底料是特制的，由葱花、香菜和豆豉制成，比较有意思的是涮料直接 用汤底浇制，浓浓红汤倒入底料之中，汤汁浸着豆鼓，特别的吃法，据说是秘制的 豆 豉，香气十足。闻一闻、品一品，确实很棒，味道 是相当的辣啊，能吃辣的还能多 加麻加辣，不能吃辣就用白汤，满足众人需求。 吃完鱼肉变身涮肉模式，雪花肥牛，大片牛肉应有尽有，数了数肉制品多达数十种， 火力比较足，轻涮几下即可食用，这个时候如果不想再吃底料的就可以选择芝麻酱 啊，油碟等蘸料了，虽说原汤 个底料很美味，但是味道还是比较冲的。 来自重庆的火锅，怎能少了毛肚、鲜鸭血鸭肠等美味呢，作为巴渝火锅的几大主力菜 品，搭配红汤锅底道道都是精品。缸头还比较贴心的设置了几道凉菜，像这个凉拌牛 肉啊，很是给力啊，作为不多数的火锅店能有凉菜，这个我还是非常满意的。 4、巴奴毛肚火锅 商城路店 （商城路与东明路交汇处东北角） 毛肚和菌汤是巴奴的招牌，来店必点。毛肚不用涮很久，七上八下十五秒刚刚好，口 感脆嫩，香弹可口，触牙即破，完全不会老掉。沾满红油的毛肚，再配上香油淋漓的 蒜泥，实在是好味到爆的口感~~ 巴奴的乌鸡卷也不错，跟野山菌汤是绝配，同食味道相融。一口汤一口肉，不需要任 何调料，便足够鲜香醇厚！ 5、锅巴饮年代火锅 农科路店 （花园路与农科路交叉口向东158米路南） 这是一家“红色主题”的火锅店，红色元素和loft的混搭风格，地方很大，有隔间，环境 布置的很新奇。 店里的服务员都身着红卫兵的服装，在如此混搭的环境中自如穿梭，不由让人生出一 种穿越感。 推荐毛肚、川粉和功夫土豆，除了常见的火锅配菜，店内的一大特色便是各种现炸的 丸子和酥肉，新鲜出锅的，可以直接吃，也能丢在汤里炖。 对于吃不了辣的人来说，可以选择涮锅，味道相对清淡一点，而且健康营养。拿筷子 夹着红白相间、薄而不散的肉片，在汤里一涮，肉色一白再放在麻将料里一蘸，入口 后酱香肉香合二为一，令人回味无穷。 本文作者：河南圈