真爱餐饮事业部营运管理手册.探究.doc

餐饮事业部营运管理手册 内部受控文件 严禁私自以任何形式全部或部分复制 序 言 制度的创新与企业的发展是相辅相成的，缺一不可；随着公司规模的日益扩大和品牌知名度的不断提升。在公司经营管理方面，唯有依靠科学、合理、健全的管理制度，才能使公司经营管理朝着更加专业化、标准化、规范化的方向发展。 为了更加规范门店的营运管理，我们对《营运管理手册》进行了修改和完善。首先对公司之前制定的规章进行了修订，健全和完善了公司管理的其它规定。力争使这套手册更加符合公司发展的需要，并真正能起到为公司发展配套服务的作用。 科学合理的制度，是企业发展的基础。管理制度之所以能为企业创造效益，关键在于制度的创新，能满足公司不断发展的需要。当然，要使之真正能发挥作用，还要求我们在实际工作中认真执行。 因此，我们将在实际操作中不断摸索、总结，针对不同时期、不同环境下公司经营管理的需要，及时地进行制度修改，使之日臻完善，更加适合公司的发展需求，同时希望各部门员工严格遵守本套制度。 注：此手册共九章、149页 附有：附件4个 附件1：《萍会所员工手册》 附件2：《英利店员工手册》） 附件3：《厨房及管事部工作流程》 附件4：《英利店前厅工作流程》 附有：