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鉴别铁观音 清香型、鲜香型、浓香型、韵香型、炭焙型?? 2012-02-03 19:55:55|??分类： 健康 |??标签： |字号大中小?订阅 本文转载自yangguan32188扬鞭策马戍边关《【引用】 鉴别铁观音 清香型、鲜香型、浓香型、韵香型、炭焙型》 【引用】 鉴别铁观音 清香型、鲜香型、浓香型、韵香型、炭焙型??? 安溪铁观音是清香型的好还是浓香型的，哪一种才能真正品出铁观音的韵味，清香的还是浓香的呢？? ?? 其实，安溪铁观音不仅仅只有清香型和浓香型，还有鲜香型、炭焙型、?韵香型主要区别是在那里呢？?? ?? 清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了,也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表 。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样 ,冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。 ? 清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。 ?? ? ?? 鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强