水稻蒸煮品质与产量性状的相关性研究-中国稻米.PDFVIP

维普资讯 专论与综述 中国稻米 2007年第6期 水稻蒸煮品质与产量性状的相关性研究 陈 峰 严长杰 张士永 宫德英 张洪瑞 李 欣 杨连群 (山东省水稻研究所，山东 济宁 272177；扬州大学农学院，江苏扬州 225009) 摘 要：对6o个水稻品种进行产量和品质性状凋查的基础上，研究水稻产量与品质性状的相关性，探讨高产与 优质重组的可能性。结果表明，籼稻品种的产量性状与稻米直链淀粉含量(apparentamylosecontent，AAC)、胶稠度 (gel consistency，GC)和RVA谱各特征值相关关系不显著。在粳稻中，产量性状与RVA谱各特征值的相关性大多不显著， 仅 PaT与有效穗数、穗长相关显著；千粒重 、每穗粒数与PKV、HPV相关显著或极显著；在供试的60个籼粳品种中单 株产量与品质性状之间无明显的相关。 关键词：水稻 ；产量；蒸煮品质；相关分析 随着我国人 口的增加、人民生活水平的提高，人们 1．1 供试材料 对稻米的品质和产量要求越来越高，大力发展高产优