《第2节 营养物质的作用》课件1.pptVIP

第2节 营养物质的作用 食物中含有的营养物质 糖类、脂肪、蛋白质 水和无机盐 维生素 解读课本信息库中“食物中的营养物质”，初步了解各种营养物质的作用。 营养物质 功 能 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 构成细胞的成份；供能的主要物质。 构成细胞的基本物质；生长发育、组织更新的原料；提供能量。 构成细胞的成份；备用能源物质。 人体含量最多；参与人体内代谢活动。 组成人体重要成份；含量少作用大。 维持人体正常生命活动。 联系生活： 1、病人不能正常进食时，往往需要点滴____ _，因为它能直接为人体提供能量。 2、病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。 3、青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。 葡萄糖 脂肪 蛋白质 ４、进入青春期的你，不但在“长个子”，长体重，饭量增大了，这是为什么？ 无机盐的作用：占体重约为4%，很少，但是作用很大： 地方性甲状腺肿 贫血 佝偻病，骨质疏松症 生长发育不良，味觉障碍 锌 碘 铁，磷 钙 结论1： 营养物质建造我们的身体 体育课后或运动后你会饿吗？ 食物 焦/克 食物 焦/克 冰淇淋 5,270 巧克力 24,520 苹果 2,180 鸡蛋 5,770 花生仁（炒） 24,700 牛奶 2,260 大米 14