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产品存量控制注意事项收银机台数是指： 正在使用的收银机台数客流量A，B，C代表的含义： A—10分钟需存量的1/3 B—10分钟需存量的1/2 C—10分钟的需存量?产品需存量 = ？ 底稿中相对应的“10分钟产品需求量”+“制作时间需求量”注意事项PC工时排定:1.依据Sales Band找到所对应的PC每日专用工时（如WPSA10—15万7H/天），排入间接固定工时 2.依据餐厅的高峰时段，RGM及管理组讨论并确认专用工时的排定时段（如11—14点，16—20点） 3.没有专用工时的时段PC兼任直接工时，在排定P区人 员时，优先排入PC。 原则上所排定的PC专用工时的周时数应及所属的 SALES BAND的建议周时数相符注意事项PC工时建议值注意事项PC帽的配戴: 无论哪个工作站均需配戴合理的PC人员数量: 5 -- 7名新产品如何添加产品存量控制表底稿千次如何取值原则上在相邻两周是同样促销内容的前提下，平日千次建议依据前日实际千次（周一取上周五，周六日依据上周同期作为输入参照）新产品上市按市场预估值不稳定时参照当天或当周的实际千次 PC使用技巧PC人员必须掌握的技巧1、清楚餐厅高低峰转换的切入点－－时间点和具体值（例如 11：45、 5B），且知道PC针对切入点的行为。2、若存量是0-1时的处理技巧。3、通过后续客流和时间卡回收频率判断是否需要调整需