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龋/病因/三联因素/食物 证据：胃管和直接进食两组动物 物理性状：自洁作用 化学组成：碳水化合物，蔗糖更重要 细菌利用其发酵而产酸 细菌葡糖基转移酶将其变为细胞外葡聚糖 脂肪、微量元素、蛋白质可减少龋的发生。 龋/病因/三联因素/ 宿主 牙的位置：牙排列不整齐 牙的形态：后牙合面深而狭窄的点隙、裂沟 牙的结构：发育不全和矿化不全 刚萌出的牙 萌出后的牙 唾液： 质和量 龋/病因/三联因素 B:bacteria F:food H:host 龋/病因/四联因素 B:bacteria F:food H:host T:time 龋/病因/影响因素 唾液的质和量 唾液的量、流速、粘稠度 缓冲能力以及唾液内的钙、磷、氟离子 溶菌酶、唾液和血清中的抗体性质 口腔卫生 食物结构和摄食频率 全身状况以及遗传等因素 龋/组织病理学/学习要求 掌握：釉质龋肉眼所见；釉质龋分层及各层的结构；釉质龋的超微结构；牙本质龋未成洞前的病理变化；牙本质龋成洞后的分层及各层的病理变化；牙本质龋的超微结构、牙骨质龋的病理变化。龋的再矿化 熟悉：窝沟龋及平滑面龋发展的特点 了解：慢性龋、急性龋及静止性龋 龋/组织病理学/分类 依据受累组织：釉质龋、牙本质龋、牙骨质龋 依据病损程度：浅、中、深龋 依据病变进展速度：急、慢性及静止龋 依据部位：平滑面龋、沟窝龋；邻面龋、颈部龋、根龋 依据齲病与治疗的关系分