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　　有关于武科大工业工程专业课程论文范文 有关于武科大工业工程专业课程论文范文 导读： 本课程论文的主要内容是SPC(统计过程分析)在学校食堂服务质量改善方面的应用。 本科课程论文 题 目： SPC 在武科大聚怡食堂服务 质量改善方面的应用 学 专 学 院: 业: 号: 机械学院 工业工程 学生姓名: 指导教师: 日 期: 武汉科技大学本科课程论文 摘 要 统计过程控制（简称 SPC）对生产过程进行分析评价，根据反馈信息及时发现系统 性因素出现的征兆，并采取措施消除其影响，使过程维持在仅受随机性因素影响的受控 状态。 本文是对 SPC 的简单应用， 以武汉科技大学聚怡食堂为背景介绍 SPC 质量控制方 法，以及 SPC 方法的统计过程控制基础理论，并以聚怡食堂的服务质量为研究对象， 采用随机抽样的方法进行数据的收集，阐述了如何运用 X_bar-R（平均值—极差）控制 图和过程能力分析，并结合相关的质量管理工具，对聚怡食堂的服务质量进行了数据的 采集、分析、控制、改进以提高聚怡食堂的服务质量和降低其经营成本，达到使广大师 生满意的目的。 关键词： 聚怡食堂 随机抽样 统计过程控制 控制图 I 武汉科技大学本科课程论文 目录 摘 要 ......................................................................................................................................... I 1 绪论 ...................................................................................................................................... 1 1.1 引言 ............................................................................................................................ 1 1.2 研究的目的和意义 .................................................................................................... 1 1.3 国外高校食堂值得借鉴的经验 ................................................................................ 1 1.3.1 泰国高校食堂的“双轨制”经营 .................................................................. 1 1.3.2 以福 3 4 5 6 7 8 9 10 有关于武科大工业工程专业课程论文范文 导读：原因分析........................................................................62.2.1对导致问题的原因进行分类......12345678910 利性为主的德国高校食堂 ...................................................................... 2 1.3.3 助学、服务一举两得的英国高校食堂 .......................................................... 2 1.3.4 由国外高校食堂的经营引发的思考 .............................................................. 2 1.4 国内高校食堂现状 .................................................................................................... 3 1.4.1 目前高校食堂经营模式 .................................................................................. 3 1.4.2 国内高校食堂目前存在的主要问题 .............................................................. 3 2 武科大聚怡食堂现状 ..............