原创力文档- 1、本文档共17页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
戴光强健康讲座
戴光强健康讲座二：
今天我们怎样吃油
导读：
别用亚麻籽油当煎炸油使用。富含欧米伽（Ｗ）—３脂肪酸的亚麻籽油在空气、温度和光的作用下容易发生氧化反应而失去原有功效。所以使用时不能烹调温度过高，不能做为煎炸食品用油。炒菜时不要见油烟后再炒。也要注意避光存放，最好不用时放入冰箱（冷冻室）。
就是植物油也应控制总量。参考计算法：成人每日每公斤体量摄入１克以下植物油为宜，并且把主食、副食的含油总量也要考虑计算进去（如吃１５粒花生约相当于１０克油（约１勺）不能小看。
科学吃油５项基本原则
１、按“吃油推荐方案”“三合一套餐”吃油。
２、严格控制饱和脂肪的摄入。
３、尽量减少人造反式脂肪或氢化植物油的摄入。
４、控制富含欧米伽（Ｗ）—６脂肪酸的多不饱和脂肪植物油的摄入或不要单一用含Ｗ—６多的植物油作为唯一膳食用油来源。
５、食用富含欧米伽（Ｗ）－３脂肪酸的食物。
文档评论（0）