产纤维素酶菌株选育、优化培养及酶纯化工艺研究.pdfVIP

摘 要 本文对实验室 6 株产纤维素酶菌株进行酶活特性研究。首先通过观察纤维素平板的 酶溶解透明圈大小进行初步分析，比较 6 株菌种子发酵液中纤维素酶含量。根据不同纤 维素酶组分作用的底物化学键的不同，分别测定发酵培养后菌株的滤纸酶活力（FPA ）、 纤维素内切葡聚糖酶（CMCase ）活力、纤维素外切葡聚糖酶（CBH ）活和 β-葡萄糖苷 酶（CB ）酶活力，发现菌株中黑曲霉的各产酶指标均高于其它菌株，其中 FPA 可达到 -1 -1 -1 40.66 U·mL 、CMCase 酶活达到 60.88 U·mL 、CBH 酶活为 14.94 U·mL 、CB 酶活为 65.08 U·mL-1 ，并且一般在 120~144 h 之间各协同酶活力达到最大值。将各发酵菌液产出 的纤维素酶分别作用纤维素粉和秸秆粉，经酶解后发现，各菌株所产的纤维素酶均有降 解天然纤维素的能力，其中黑曲霉产生的还原糖含量最高分别为 0.56 mg·mL-1 和 0.26 -1 mg·mL