n-3多不饱和脂肪酸与儿童生长发育和健康.pdf

中华实用儿科临床杂志２０１６年１２月第３１ 卷第２３期　ＣｈｉｎＪＡｐｐｌＣｌｉｎＰｅｄｉａｔｒ，Ｄｅｃｅｍｂｅｒ２０１６，Ｖｏｌ．３１ ，Ｎｏ．２３ １７·６１ · ·专家论坛· ｎ-３ 多不饱和脂肪酸与儿童生长发育和健康 齐可民　樊超男 １０００４５ 首都医科大学附属北京儿童医院，北京市儿科研究所营养研究室 通信作者：齐可民，Ｅｍａｉｌ：ｑｉｋｅｍｉｎ＠ｂｃｈ．ｃｏｍ．ｃｎ ＤＯＩ：１０．３７６０／ｃｍａ．ｊ．ｉｓｓｎ．２０９５-４２８Ｘ．２０１６．２３．００１ 【摘要】　ｎ-３ 多不饱和脂肪酸（ｎ-３ＰＵＦＡｓ）作为膳食必需脂肪酸，具有广泛的生物学功能；现代人膳食ｎ-３ ＰＵＦＡｓ摄入处于相对或绝对缺乏状态。生命早期足量ｎ-３ＰＵＦＡｓ 的摄入，不仅对于保证胎儿及婴幼儿的正常 生长发育至关重要，还有助于预防儿童青少年期注意力缺陷多动障碍、哮喘及过敏性疾病、高脂血症、非酒精性 脂肪肝等慢性非感染性疾病的发生。人体利用前体亚麻酸（ＬＮＡ）合成极长链的二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二 碳六烯酸（ＤＨＡ）的能力有限，必须摄取现成的ＥＰＡ和ＤＨＡ 以满足机体的需求。对于孕妇以及婴幼儿来说，补 充ＤＨＡ和ＥＰＡ 的比例宜保持在５ １ 以上。临床上，ＥＰＡ和ＤＨＡ 已被用于上述这些慢性非感染性疾病的辅助 治疗，可有效改善临床表现。 【关键词】　ｎ-３ 多不饱和脂肪酸；发育；慢性非感染性疾病；儿童 Ｂｅｎｅｆｉｃｉａｌｅｆｆｅｃｔｓｏｆｎ－３ｐｏｌｙｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄｓｏｎｃｈｉｌｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｈｅａｌｔｈ　ＱｉＫｅｍｉｎ，ＦａｎＣｈａｏｎａｎ ＮｕｔｒｉｔｉｏｎＲｅｓｅａｒｃｈＵｎｉｔ，ＢｅｉｊｉｎｇＰｅｄｉａｔｒｉｃｓＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＢｅｉｊｉｎｇＣｈｉｌｄｒｅｎ′ｓＨｏｓｐｉｔａｌ，ＣａｐｉｔａｌＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉ- ｊｉｎｇ１０００４５ ，Ｃｈｉｎａ Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ：ＱｉＫｅｍｉｎ，Ｅｍａｉｌ：ｑｉｋｅｍｉｎ＠ｂｃｈ．ｃｏｍ．ｃｎ 【Ａｂｓｔｒａｃｔ】　ｎ－３ｐｏｌｙｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄｓ （ｎ－３ＰＵＦＡｓ），ｅｓｓｅｎｔｉａｌｆａｔｔｙａｃｉｄｓｆｏｒｈｕｍａｎｂｏｄｙ，ｈａｖｅｖａｒｉｅｄ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ．Ｔｈｅｙａｒｅａｂｓｏｌｕｔｅｌｙｏｒｒｅｌａｔｉｖｅｌｙｄｅｆｉｃｉｅｎｔｉｎｍｏｄｅｒｎｈｕｍａｎｄｉｅｔｓ．Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｎ－３ＰＵＦＡｓ ｉｎｅａｒｌｙｌｉｆｅｉｓｉｍｐｏｒｔａｎｔｆｏｒｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｇｒｏｗｔｈａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎｆｅｔｕｓ，ｉｎｆａｎｔｓａｎｄｃｈｉｌｄｒｅｎ，ａｎｄｗｅｌｌａｓｆｏｒｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ ｏｆｃｈｒｏｎｉｃｎｏｎ－ｃｏｍｍｕｎｉｃａｂｌｅｄｉｓｅａｓｅｓｉｎｌａｔｅｒｌｉｆｅ，ｓｕｃｈａｓａｔｔｅｎｔｉｏｎｄｅｆｉｃｉｅｎｔｈｙｐｅｒａｃｔｉｖｉｔｙｄｉｓｏｒｄｅｒ，ａｌｌｅｒｇｉｃｄｉｓｅａｓｅｓ， ａｓｔｈｍａ，ｈｙｐｅｒｌｉｐｉｄｅｍｉａａｎｄｎｏｎ－ａｌｃｏｈｏｌｉｃｆａｔｔｙｌｉｖｅｒｄｉｓｅａｓｅ．Ｔｈｅｈｕｍａｎｂｏｄｙｃａｎｓｙｎｔｈｅｓｉｚｅｅｉｃｏｓａｐｅｎｔａｅｎｏｉｃａｃｉｄ （ＥＰＡ）ａｎｄｄｏｃｏｓａｈｅｘａｅｎｏｉｃａｃｉｄ （ＤＨＡ）ｗｉｔｈｌｉｎｏｌｅｎｉｃａｃｉｄ，ｂｕｔｔｈｅａｂｉｌｉｔｙｉｓｌｉｍｉｔｅｄ．Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ，ｉｎｔａｋｅｏｆｐｒｅ－ ｆｏｒｍｅｄＥＰＡａｎｄＤＨＡｉｓｎｅｅｄｅｄｆｏｒｂｏｄｙｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔ．Ｆｏｒｐｒｅｇｎａｎｔｗｏｍｅｎａｎｄｉｎｆａｎｔｓ，ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆＤＨＡａｎｄ ＥＰＡｗｉｔｈａｒａｔｉｏａｂｏｖｅ５ １ ｉｓｓｕｇｇｅｓｔｅｄ．Ｉｎｃｌｉｎｉｃ，ｎ－３ＰＵＦＡｓｈａｖｅｂｅｅｎａｐｐｌｉｅｄｆｏｒｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆｃｈｒｏｎｉｃｎｏｎ－ｃｏｍ- ｍｕｎｉｃａｂｌｅｄｉｓｅａｓｅｓａｎｄｐｒｏｖｅｄｔｏｂｅｂｅｎｅｆｉｃｉａｌｉｎｒｅｌｉｅｆｏｆｓｙｍｐｔｏｍｓ． 【Ｋｅｙｗｏｒｄｓ】　ｎ－３ｐｏｌｙｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄｓ；Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ；Ｃｈｒｏｎｉｃｎｏｎ－ｃｏｍｍｕｎｉｃａｂｌｅｄｉｓｅａｓｅｓ；Ｃｈｉｌｄ 　　ｎ-３（-３）多不饱和脂肪酸（ｎ-３ｐｏｌｙｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｔｙ