二轮复习试验.PPT

* 学测二轮复习——生物实验1 目标： 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（B） 观察植物细胞的质壁分离和复原（B） 【实验原理】 (B) 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 ⑴还原性糖( )：与 反应，在 的条件下可以产生 沉淀。 ⑵脂肪+ →橘黄色 脂肪+苏丹IV染液→ 。 ⑶蛋白质+ →紫色 考点1 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 葡萄糠、果糖、麦芽糖 斐林试剂 水浴加热 砖红色 苏丹Ⅲ 红色 双缩脲试剂 一、还原糖的检测和观察 1、选材：含糖量较 、颜色为 的植物组织 2、步骤： 制备组织样液 （制浆 —— 过滤—— 取液） 呈色反应： 3、结论：生成 沉淀，说明组织样液中有 。 注意：斐林试剂：配制： 溶液+ 溶液 使用： 后使用，且 。 条件： 。 考点1 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 高 白色或近于白色 砖红色 葡萄糖 0.1g/mL的NaOH 0.05g/mL CuSO4 等量混合 现配现用 水浴加热 二、脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆+3滴 →橘黄色 方法二：（此法需要使用 ，因为要在脂肪细胞中找到 ） 1、取材：做脂肪的鉴定实验，应选择 ； 2、步骤： 将子叶削成薄片 制片①取理想的薄片 ②滴 滴苏丹III染液 ③洗去 （1~2滴体积分数50%的 溶液） ④制成临时装片（1滴蒸馏水，加盖玻片） 观察：先在 镜下寻找到已着色颗粒再用 镜观察 结论：圆形小颗粒呈 ，说明有 存在 考点1 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 苏丹Ⅲ 显微镜 脂肪油滴 富含脂肪的种子 2~3滴 浮色 酒精 低倍 高倍 橘黄 脂肪 考点1 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 三、蛋白质的检测和观察 选材与制备： （使用 做实验材料要稀释） 呈色反应：向2ml的组织样液中先加入 ， 振荡摇匀后，再加入 的 。 结论：出现 说明组织样液中存在 ； 注意：双缩脲试剂：配制： 溶液+ 溶液 使用： ， 条件： 。   豆浆或蛋清 蛋清 双缩脲试剂A 双缩脲试剂B 3~4滴 紫色 蛋白质 0.1g/mL的NaOH 0.01g/mL CuSO4 先加A液后加B液 不加热、摇匀即可 例题1．下列有关实验的叙述，正确的有（ ） A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B．在花生子叶切片上滴加苏丹Ⅲ染液，洗去浮色后在显微镜下观察，观察到红色颗粒 C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D．检测蛋白质时，将双缩脲试剂A液和B液充分混匀后加入组织样液 考点1 C × × × 考点1 例题2．下面是“生物组织中还原糖、蛋白质鉴定”实验的部分操作： 鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后，立即加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色； 请指出错误并加以订正： ① ② ③ 考点2 观察植物细胞的质壁分离和复原 实验原理：(B) 原生质层（