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聚焦 “首届亚洲食品装备论坛”：食品装备 安全、节能与自动化控制成主要议题 2011 年12 月8 日～11 日，由亚洲农业工程学会和中国食 品科学技术学会食品机械分会联合主办的 “首届亚洲食品 装备论坛”将在长沙天玺大酒店隆重举行 2011 年12 月8 日～11 日，由亚洲农业工程学会和中国食品科学技术 学会食品机械分会联合主办的首届亚洲食品装备论坛将在 ＷＷＷ．ＳＺＳＣＺＬ．ＣＯＭ DD 冷冻机组 长沙天玺大酒店隆重举行，本届论坛将汇聚国内外食品装 备科研人员、食品装备生产厂商、节能与自动化元器件配 套企业、食品加工企业以及政府行业管理者，从国际化的 视角分析食品装备的发展现状和存在问题，与十二五国家 食品装备发展战略规划衔接，共同探讨食品装备安全、节 能与自动化控制，为提高食品装备工业整体水平及食品装 备工业的自动化、国际化和现代化寻求自主创新的突围之 路。 ＷＷＷ．ＳＺＳＣＺＬ．ＣＯＭ DD 冷冻机组 论坛背景： 近30 年来，我国食品工业迅猛发展，2010 年食品工 业总产值已超过5 万亿元，作为食品工业发展的物质基础 和技术保证，我国食品装备业也起到了举足轻重的推动作 用，2010 年我国食品和包装机械工业销售产值达到1800 亿元，预计到2015 年有望突破6000 亿元，但我国食品装 备业还存在诸多不足，与食品工业的规模化、自动化和精 细化还远远不相匹配，近15000 家企业中，大多数以模仿 ＷＷＷ．ＳＺＳＣＺＬ．ＣＯＭ DD 冷冻机组 制造低技术含量的设备为主，年产值过亿的仅50 多家，年 产值超过5000 万的约100 家，75%的出口产品是由这些企 业完成的。 缺乏相应的自主创新能力是我国食品装备业的一大症 结，目前全行业130 多个科研院所与近450 所设置机械类 专业的高等院校的科研成果找不到出路，而与此同时企业 却因为缺乏开发与创新正在逐步失去竞争力，此外，设备 材质的粗糙、机械加工手段的匮乏、自动化控制技术和元 ＷＷＷ．ＳＺＳＣＺＬ．ＣＯＭ DD 冷冻机组 器件的薄弱、设计水平的落后、管理方式的粗放，都成为 严重影响食品装备业发展的瓶颈。 论坛主题为： 畅通、共享、共赢全球化背景下的食品装备安全、 节能与自动化控制 主要议题为： 1.食品安全与装备安全; 2.最新自动化控制技术及产品的市场现状和发展趋 ＷＷＷ．ＳＺＳＣＺＬ．ＣＯＭ DD 冷冻机组 势; 3.食品装备节能技术研究; 4.食品装备自动化技术及改进; 5.十二五食品装备发展方向和重点，新型装备研究、 设备改进等 2011 年12 月8 日～11 日，由亞洲農業工程學會和中國食 品科學技術學會食品機械分會聯合主辦的 “首屆亞洲食品 裝備論壇”將在長沙天璽大酒店隆重舉行 2011 年12 ＷＷＷ．ＳＺＳＣＺＬ．ＣＯＭ DD 冷冻机组 月8 日～11 日，由亞洲農業工程學會和中國食品科學技術 學會食品機械分會聯合主辦的首屆亞洲食品裝備論壇將在 長沙天璽大酒店隆重舉行，本屆論壇將匯聚國內外食品裝 備科研人員、食品裝備生產廠商、節能與自動化元器件配 套企業、食品加工企業以及政府行業管理者，從國際化的 視角分析食品裝備的發展現狀和存在問題，與十二五國傢 食品裝備發展戰略規劃銜接，共同探討食品裝備安全、節 能與自動化控制，為提高食品裝備工業整體水平及食品裝 ＷＷＷ．ＳＺＳＣＺＬ．ＣＯＭ DD 冷冻机组 備工業的自動化、國際化和現代化尋求自主創新的突圍之 路。 論壇背景： 近30 年來，我國食品工業迅猛發展，2010 年食品工 業總產值已超過5 萬億元，作為食品工業發展的物質基礎 和技術保證，我國食品裝備業也起到瞭舉足輕重的推動作 用，2010 年我國食品和包裝機械工業銷售產值達到1800 億元，預計到2015 年有望突破6000 億元，但我國食品裝 ＷＷＷ．ＳＺＳＣＺＬ．ＣＯＭ DD 冷冻机组 備業還存在諸多不足，與食品工業的規模化、自動化和精 細化還遠遠不相匹配，近15000 傢企業中，大多數以模仿 制造低技術含量的設備為主，年產值過億的僅50 多傢，年 產值超過5000 萬的約100 傢，75%的出口產品是由這些企 業完成的。 缺乏相應的自主創新能