W.06.细胞质基质与细胞内膜系统.pptVIP

第六章 细胞质基质与细胞内膜系统 一、细胞质基质(cytoplasm matrix): （一）概念: 经典细胞学：光镜下，除去可见的细胞器及内含颗粒的透明质部分—— 称为细胞液。 细胞生物学： 1．电镜下，除去可见的细胞器及亚微结构以外的细胞质部分——称细胞质基质。 2．分级离心后，除去所有细胞和颗粒剩下的清液部分——称胞质溶胶。 细胞骨架的学术争议： 有人认为细胞骨架不属于细胞质基质范畴，是细胞器； 也有人认为细胞骨架是细胞质基质的主要结构体系，是其他成份错交的骨架，同时它们经常处于装配和解聚的动态平衡中，其解聚的亚单位仍保持在液相内。 （二）化学组成: 成份复杂，不易分析。因为反映了大部分细胞生化成分，即是许多细胞器生化反应的底物和产物的运输通道，本身又涉及了几种细胞代谢途径。离心分离中，易发生混杂和丢失，破碎的细胞器及液泡内含物可能进入可溶相，而另一些本属基质的物质如可溶性酶又可能吸附在细胞器碎片上被分离掉。 （三）细胞质基质的功能: 1．是进行某些细胞生化活动的场所，糖酵解、脂酸合成，有些供细胞自身结构和代谢所需要的蛋白质如组蛋白、非组蛋白，肌球蛋白质、糖体蛋白都在游离核糖体合成。 2．为维持细胞器稳定，提供适宜的离子环境。 3．供应细胞器内发生反应的底物。 4．对蛋白质