2017版高中化学主题5正确使用化学品课题2怎样科学使用卫生清洁用品学案鲁科版选修1.docVIP

课题2 怎样科学使用卫生清洁用品 1．知道常见洗涤剂的去污原理。(重点) 2．认识常见消毒剂的成分、性质和消毒原理。(重难点) 3．了解环境卫生清洁用品的安全使用问题。(重点) 了解洗涤剂 1.分类 洗涤剂 2．肥皂为什么能去污 (1)主要成分及性质 主要成分：高级脂肪酸钠，是由脂肪和氢氧化钠发生皂化反应制成的。其水溶液显碱性。 (2)皂化反应 硬脂酸甘油酯的皂化反应为： (3)去污原理 高级脂肪酸钠分子存在亲油基和亲水基。沾有油脂污垢的衣物浸入到高级脂肪酸钠水溶液中，亲油基与油脂污垢中的有机化合物分子相互吸引，亲水基与水分子相互吸引。这样，油污被高级脂肪酸钠分子包围起来，逐渐分散成微小的油珠，经过摩擦、振动进入水中。 3．功能各异的表面活性剂 (1)概念：指分子由亲油基和亲水基构成的物质。 (2)类型：根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带电荷的不同分为阴离子型、阳离子型、两性离子型和非离子型。 (3)重要作用 ①润湿和渗透作用 ②发泡作用 ③乳化作用 4．科学地选择和使用洗涤剂 (1)使用加酶洗涤剂不能用热水，宜采用50_℃左右的温水。 (2)含磷洗涤剂会导致水体富营养化，无磷洗涤剂主要用硅酸钠(Na2SiO3)等替代三聚磷酸钠。 1．在水质硬度较大的地区，适宜用肥皂洗衣服，还是用合成洗涤剂？ 【提示】　硬水中含较多Ca2＋、Mg2＋，会与肥皂的主要成分硬脂酸钠反应生成难溶的硬脂酸钙和硬脂酸镁，浪费肥皂，不易洗净，且会使织物硬结。故用合成洗涤剂洗衣服好。 合理使用消毒剂 1.认识各种各样的消毒剂 (1)分类 消毒剂 (2)几种常见的消毒剂 ①次氯酸钠：NaClO是一种强氧化剂，能氧化菌体蛋白而杀菌。NaClO溶液是在NaOH溶液中通入氯气制得的。使用时，NaClO溶液与空气中的CO2发生反应，生成具有强氧化性的次氯酸。上述过程所对应的化学方程式：2NaOH＋Cl2===NaCl＋NaClO＋H2O、NaClO＋CO2＋H2O===NaHCO3＋HClO。 ②臭氧：臭氧是一种有特殊气味的气体，低浓度时无色，高浓度时为蓝色；有强氧化性，易转化为氧气。有强氧化性是臭氧能杀菌消毒的根本原因。具有优异的杀菌、消毒、净化空气和净化水质功能。 ③过氧乙酸：过氧乙酸()是无色透明液体，易挥发，有强烈刺激性气味，易溶于水及乙醇等有机溶剂，具有弱酸性和强氧化性，见光、受热、与还原剂接触都有爆炸的危险。使用时必须稀释。过氧乙酸的消毒杀菌主要是利用了强氧化性这一性质。 2．消毒剂的合理使用 使用消毒剂时，应该注意以下几点： (1)严格按照使用说明书的要求正确使用。 (2)明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。 (3)弄清消毒剂的稳定性和有效期。 (4)正确保存消毒剂。 2．对衣物和书籍进行消毒最好选用哪种消毒剂？为什么？ 【提示】　O3。因为O3能有效杀菌，无残留且不会使衣服褪色，不损害书籍。 杀虫剂及其安全使用 1.广泛使用的杀虫剂主要有菊酯类化合物、有机磷化合物，还有氨基甲酸酯和昆虫信息素类化合物等。 2．使用杀虫剂时要避免误食，防止与皮肤直接接触，减少对呼吸道的刺激。 肥皂的制取方法和去污原理 【问题导思】　 ①肥皂是怎样制取出来的？ ②肥皂是怎样除去衣物上的油污的？ 【提示】　①油脂中加入NaOH溶液加热煮沸，水解得到高级脂肪酸钠、甘油、水，向此混合物中加入大量食盐固体，则上层有高级脂肪酸钠固体析出，可用于制造肥皂。 ②肥皂的去污原理是亲油基与油脂污垢中的有机物分子相互吸引，亲水基与水分子相互吸引，使大块油污分散成油珠，经过摩擦、振荡进入水中。 1．肥皂的制取 2．去污原理 肥皂中起去污作用的是高级脂肪酸钠(R—COONa) 　十二烷基苯磺酸钠是常用洗涤剂的主要成分。其结构可用图形“—”来表示，左端为链烃基，右端为极性基。该物质分子在其水溶液表面分布的结构示意图应是图中的(　　) 【解析】　链烃基是亲油基，在液面之外，极性基是亲水基，在液面之下与水相溶。 【答案】　C 十二烷基苯磺酸钠结构的右端为极性基，易溶于水，左端为链烃基，又叫疏水基，不易溶于水该物质分子在水溶液表面分布图遵循相似相溶原理。 1．下列说法错误的是(　　) A．油脂经皂化反应后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合液 B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫做盐析 C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上、下两层，上层是高级脂肪酸钠 D．甘油和食盐的混合溶液可以通过分液的方法进行分离 【解析】　甘油与水以任意比互溶，故D项错误。 【答案】　D 几种消毒剂的消毒原理及使用 【问题导思】　 ①常见的氯系消毒剂有哪些？其消毒原理有什么相同之处？ ②过氧乙酸具有怎样的结构？其消毒原理与其结构有什么关系？ ③使用过氧乙酸消毒时应注意什么？ 【提示】　①常见