初一科学物质的特性.docVIP

精锐教育学科教师辅导讲义（1B） 讲义编号 11hz01lh000203 学员编号： hz1wkh64 年 级： 初一 课时数：3 学员姓名： 来洁滢 辅导科目： 科学 学科教师：余小婷 课 题 物质的特性 授课日期及时段 2011年7月5日12：50——14:50 教学目的 了解物质三种状态的转变。 学会运用物质状态的变化来解释一些自然现象。 教学内容 物质三态之间的转化： 熔化 物质由固态——液态 吸热 晶体熔化时温度不变，有熔点。 非晶体无一定熔化温度，无熔点 凝固 物质由液态——固态 放热 晶体凝固时温度不变，有凝固点。 非晶体无一定凝固温度，无凝固点。 汽化 物质由液态——气态 吸热 汽化方式：蒸发和沸腾。（蒸发是表面汽化；沸腾是表面和内部同时汽化） 液化 物质由气态——液态 放热 使气体液化的方法：降低温度、压缩体积。 升华 物质由固态——气态 吸热 凝华 物质由气态——固态 放热 1．物质三态之间可以相互转变，转变方式如下图。 晶体熔化 晶体凝固 液体沸腾 1标准大气压下，冰的熔点为00C，水的凝固点为00C，水的沸点为1000C。 液体沸点随大气压变化而变化，大气压越低，沸点越低。（高山煮不熟饭） 液体蒸发： 液体蒸发时吸收热量，降低周围温度。（实际运用） 液体蒸发快慢跟那些因素有关。 影响因素 （1）液体温度高低 （2）液体表面积大小 （3）液体表面空气流动快慢 控制变量 液体表面积、液体表面空气流动快慢一样 温度高低、液体表面空气流动快慢一样 温度高低、液体表面积大小一样 科学方法 对比实验 二、物质的构成（第4节） 1、分子是构成物质的一种微粒；如水——水分子构成，蔗糖——蔗糖分子构成， 酒精——酒精分子构成。 2、构成物质的分子之间有空隙；如酒精和水混合后总体积缩小，气体压缩液化后体积缩小。物质中分子空隙大小一般为：气态〉液态〉固态. 分子是不停的运动的。固体、液体、气体分子的扩散——分子的运动。分子运动快慢与温度有关。 物态变化的微观解释； 三、物质的溶解性（第5节） （一）固体、液体和气体的溶解： 在一定条件下，一定量溶剂中物质能够溶解的数量是有限的； 相同条件下，不同物质的溶解能力不同；（探究实验设计） 物质溶解能力不是固定不变的，而是随温度变化而变化；（大多数物质溶解能力随温度升高而增大，随温度降低而减小，如蔗糖。个别物质却相反。） 油不能溶解在水中，但能在另外一些物质中溶解。 气体也能在液体中溶解，且液体的温度越高，气体的溶解能力越弱。 （二）溶解过程中的吸热与放热： 氢氧化钠在水中溶解时放热，溶液温度升高； 硝酸铵在水中溶解时吸热，溶液温度降低。 （三）影响食盐在水中溶解快慢的因素 影响因素（变量） 搅拌 液体温度 颗粒大小 控制变量 （对比实验） 液体体积、液体温度、颗粒大小、食盐质量 液体体积、颗粒大小、食盐质量、搅拌 液体体积、液体温度、搅拌、食盐质量 四、物质的酸碱性（第6节） 酸性物质（腐蚀性）：弱酸性物质：食醋、水果。 强酸性物质：硫酸、盐酸、硝酸等三大强酸。 碱性物质（腐蚀性，制去污剂）： 弱碱性物质：氨水、洗涤剂。 强碱性物质：氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡、氢氧化钙等四大强碱。 3、判断物质的酸碱性——紫色石蕊试液（遇酸变红，遇碱变蓝） 4、测定物质的酸碱性强弱——PH试纸 （1）0———————————7———————————14； PH=7时物质显中性，PH〈7时物质显酸性，PH〉7时物质显碱性。 （2）测量方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测溶液滴在PH试纸上，观察颜色变化，并和标准比色卡对比。 五、物理性质和化学性质： 物理变化与化学变化：二者本质区别是：变化后有无新物质生成。 物质在发生化学变化的同时一定伴随物理变化，如蜡烛燃烧。 物理性质和化学性质：（物质的特性） 物理性质包括：颜色、气味、软硬、晶体熔点、液体沸点，溶解性等； 化学性质包括：酸碱性、可燃性等。 如：碳燃烧——化学变化；碳能燃烧——化学性质。 经典例题解析 [例1]在大热天，狗常会伸出长长的舌头，这是为什么? [例2]我们采用海波(硫代硫酸钠)和蜂蜡进行实验研究。用图所示的实验装置，在两个分别盛有海波和蜂蜡的试管中各插入一支温度计，再将试管放在盛水的烧杯中，这样可以使试管均匀受热。用酒精灯对烧杯缓慢加热，注意观察海波和蜂蜡的变化情况，并仔细观察温度计的示数的变化。 待被测物质的温度升至40时，开始每隔记录一次温度计的示数，直到固