山西红枣的场营销策略研究.docVIP

目 录 一、引言 1 二、山西红枣的营销现状 1 （一）山西红枣的产销情况 1 （二）山西红枣的营销现状 3 三、山西红枣的营销问题剖析 3 （一）产品方面 3 （二）渠道方面 5 （三）价格方面 5 （四）促销方面 5 四、山西红枣的SWOT分析 5 （一）优势分析 6 （二）劣势分析 6 （三）机会分析 7 （四）威胁分析 7 五、山西红枣的营销对策及建议 8 （一）产品策略 8 （二）品牌策略 8 （三）价格策略 9 （四）分销策略 9 （五）促销策略 10 六、结语 10 参考文献 10 山西红枣的市场营销策略研究 摘要：本文运用SWOT工具对山西红枣的产销现状和存在问题进行了分析，并在此基础上对红枣的营销策略进行了研究，结果表明：提高产品科技含量，发掘品牌潜力，完善营销网络及团队，加强产品宣传是进一步拓展山西红枣市场的有效途径. 关键词：山西红枣 营销策略 市场 一、引言 山西是全国红枣最适生态区和主产区，产量居全国前几位。由于有利的自然条件，山西红枣生产成本低，营养丰富，药用价值高，是优质大果型枣的原产地。盛产的红枣驰名中外，如稷山板枣、交城骏枣、太谷壶瓶枣等。近年来，我省红枣的市场营销体系在逐步走向完善，但仍存在许多问题，例如品牌意识薄弱、市场定位不清晰、销售渠道不通畅、价格无法反映产品质量等问题，这些问题造成红枣产品的滞销，一方面损害了农民的种植积极性，没有得到相对应的利益；另一方面，城市居民不得不购买价格较高的红枣。以山西红枣营销策略作为研究对象,在充分的市场调研的基础上，选取有效的营销策略，比如将许多科学技术注入红枣产品中，提升产品价值，注重品牌建设，选择更多的营销渠道，还有融入绿色营销等新型营销理念，不仅能搞活红枣产品流通，实现枣农增收，给农民带来真正实惠的利益，同时将真正地提高山西红枣的核心品牌竞争能力，并带动以红枣产业为核心的的相关产业的发展，推进山西省区域经济的可持续发展。 二、山西红枣的营销现状 （一）山西红枣的产销情况 山西是我国的产枣大省，栽植枣树历史悠长，已有3000年。现在，山西省枣树面积位居全国第一，枣产量位居全国第三，全省93个县、市、区都有枣树栽培，是全省面积最大、发展最快的果树。山西省枣资源十分丰富，品种达260多个，尤其是山西十大名枣享誉神州，名扬世界。其中较著名的品种有稷山板枣、运城相枣、交城骏枣、太谷壶瓶枣、临漪梨枣等。山西省现在有7个地市、600万直接或间接的从业人员在从事红枣种植、加工、推广销售等工作。 2010年，山西省新栽红枣43万亩；2011年，新栽32万亩，全省的红枣面积由2003年225万亩增加到550万亩，增长率96%。全省红枣面积每年以30万亩以上的速度递增，目前的550万亩占到全国枣树栽培面积的28%,山西红枣面积发展情况如图1所示： 图1 山西红枣种植面积发展 我省红枣产量整体趋势是上升的，每年以10%以上的速度递增，目前已达50.3万吨，约占全国20.4%。于此同时，在滋补和礼品为主要动力的消费驱动下[4]，我省红枣产品的消费稳步增长。2005－2010年，我省产量从22.0万吨稳步增长到45.8万吨，年平均复合增长率15.8% ；销售额也同期从3.3亿元增长至20.4亿元，年均复合增长率43.9% 。如图2所示： 图2 山西红枣产量与销售额变动 （二）山西红枣的营销现状 1.红枣基地建设初具规模 目前，全省建立有多处红枣生产基地，实行规模种植。其中万亩以上的集中连片基地有36处，千亩以上的有380多处，有许多村庄、乡镇已经实现了红枣覆盖。并且已初步形成了5个栽培区，及黄河沿岸北、中、南栽培区，太行、太岳山区栽培区，雁北栽培区。其中黄河沿岸、汾河中下游、滹沱河沿岸主产区44个县的栽培面积为360万亩，占全省的66%。2011年，全省红枣总产值为23.6亿元，同比上年增加12%。其中：木枣产值12.7亿元；板枣产值2.1亿元；相枣产值1.8亿元。从上述红枣的销售渠道分析，山西省内销售65%，省外销售35%。 2.红枣加工实力增强 现在全省枣加工企业和加工大户已经达到500多个，主产区枣加工企业优势群体已初步形成，如山西天渊枣业、山西天骄食品有限公司。全省每年枣加工约30万吨，占红枣总产量的60%，加工品产值约10亿元，每加工1吨约增值2000元左右。其中年销售收入在500万元以上的枣加工企业有50余家。但我省红枣深加工业仍需要大力发展。 3.红枣销售网络有待于进一步完善 到目前为止，山西红枣产业已经初步建立了信息、运输和营销三大网络，构筑起红枣销售“立交桥”，销售半径从原来的50公里提高到500公里，销售区域从市区扩大到山西省外，实现了红枣“日行千里”，但仍然不够——我省红枣产品只有少部分进入国内大中城市超市。而且，我省只有购销户5800户，共920