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刮板式脱壳机设计 摘 要:坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含一粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。发展坚果生产和深加工，是提高我国农业出口创汇，增加农民收入的迫切需要。脱壳机在减轻人们的劳动强度、提高生产率方面起到了积极作用，促进了坚果加工业的发展。 关键词:脱壳机;驱动机构;工作部件 The Design of Board Sheller Abstract: Nuts is a classification of closed fruit with hard rind containing a seed,such as chestnut and other fruits. Nuts is the best part of the plant.It is generally rich in nutrition including protein, fats, minerals, vitamins higher. It has an excellent effect to human growth and development, enhance physical fitness, and disease prevention. Nuts production and development processing,to improve the agricultural export and increasing farmers income is the urgent need .Sheller plays the positive role in easing peoples labor intensity, improving productivity, and promoting the development of the processing of nuts. Keywords: Sheller ;Driving mechanism ;Working part 1 前言 坚果中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用脱脂后的饼粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作为肉制品、乳制品、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。坚果是食用植物油工业的重要原料，利用植物油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等，也可用作工业原料。除经简单加工就可食用外，经深加工还可以制成营养丰富，色、香、味俱佳的各种食品和保健品。坚果加工的副产品壳和饼粕等可以综合利用，加工增值，提高经济效益。在制取油脂、制取蛋白、生产以及在贸易出口时，都需要对坚果进行预处理加工。预处理主要包括脱壳和分级、破碎、轧胚和蒸炒等。在加工或作为出口商品时，需要进行脱壳加工。在制取油脂时，脱壳的目的是为了提高出油率，提高毛油和饼粕的质量，利于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。传统的脱壳为人力手工脱壳，手工脱壳不仅手指易疲劳、受伤，而且工效很低，所以坚果产区广大农民迫切要求用机器来代替手工脱壳。脱壳机的诞生在很大程度上改变了这种局面，使产区的农民不必再采用最原始的脱壳方法进行脱壳，从而大大地减轻了农民的体力劳动，同时还提高了脱壳的效率。脱壳机是将坚果去掉外壳而得到仁的作业机械。由于本身的生理特点决定了脱壳不能与的田间收获一起进行联合作业，而只能在坚果的含水率降到一定程度后才能进行脱壳。随着种植业的不断发展，手工脱壳已无法满足高效生产的要求，实行脱壳机械化迫在眉睫。 2 系统总体方案的确定 2.1 结构特点及工作原理 2.1.1 结构特点 根据刮板式脱壳机的脱壳原理可知道，从上至下依次经过集料斗、脱壳箱、栅格、下箱出口、分选口，仁收集斗这些部件，因此设计脱壳机的整体结构的依据就出来了。设计过程是从上往下，最上面是集料斗，集料斗下方是脱壳箱，集料斗可与脱壳箱设计为一个整体[1]。在脱壳箱内，必须经过刮板的撞击和挤压作用才能进行脱壳，因此，将刮板设计在脱壳箱内。经过刮板的撞击和挤压进行脱壳后，要经过位于脱壳箱底部的栅格，于是可以把栅格设计成一个半圆栅笼，将其固定在脱壳箱的下半箱内。坚果穿过栅格后经过脱壳箱底部的出口往下落，在下落过程中，设计一个风机的吹入口，其作用是将经过脱壳的壳与仁进行分离，重量稍重的不被风吹走，而重量较轻的壳将被风机吹来的气流带入到壳收集通道，通道的底部设计成一定角度。经过分离的仁往下落，落入仁收集通道，将此通道与壳收集通道的底面设计成一个整体，这样的设计可以让被