2017年六年级语文上册《豆腐颂》课件3 长春版.pptVIP

* 林海音  台湾文坛之保姆,台湾女性文学的开山人 林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，父母东渡日本时生下了她，不久即返台，当时台湾已被日本帝国主义侵占，其父不甘在日寇铁蹄下生活，举家迁居北京，小英子在北京长大。已出版十八本书。散文集《两地》、《作客美国》等；短篇小说集《城南旧事》、 《婚姻的故事》等；长篇小说《春风》等。此外，还有许多文学评论。 生字词 鲥鱼（ ）香椿 ( ) 菽 ( ) 黎祁 ( ) 遐迩( ) 臊子豆腐 ( ) 疳 ( ) 膨( ) 卓荦（ ） shí chūn Shū qí xiá ěr sào gān Péng luò 大纲——现代文阅读 3．能根据要求从阅读材料中筛选并提取有关信息。 4．能全面、准确地理解、分析文章。能从整体上把握文章内容，分析文章结构，理清写作思路，概括内容要点，归纳文章主旨。 教学重难点： 1 品味文中豆腐的特点及其孕育的文化内涵 2 了解文章以小见大，托物言志的方法 梳理文章 课文是从哪几方面赞颂豆腐的？选择你感兴趣的一方面来讲一讲。 概说豆腐的美及配菜方便（1 、 2节） 作用：营养价值高，养颜（3、4节） 工艺做法：泡－磨－滤－添－压（5、6节） 豆腐的历史变迁：汉－宋－清（7、8节） 豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征（10节） “麻婆豆腐”的传说和做法（11至16节） （你还知道哪些关于豆腐的传说或歇后语?）  刘安炼丹偶得豆腐技法 淮南王刘安，才华横溢，广揽天下饱学之士3000 余人，在八公山著书立说，冶丹炼砂，差阳错地发明了美味的豆腐 。八公山豆腐是他在炼丹中发明创造的，有汉乐府诗为证： “淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆。”寒浆即豆浆。它甘凉清热，生津润燥，解毒补中，宽肠降浊，具有肉鱼蛋之优点，对人体有益而无害。 孙中山先生说：“夫豆腐者，实植物中之肉料也。”为此，孙先生在自己居家膳食中常备有猪血豆腐汤。孙先生还独创了由金针、木耳、黄豆芽和豆腐四菜合成的素食四物汤. 在外国，特别是美国就把中国的豆腐称为是营养颇佳的“植物肉”。 　　 看不出文章开头“有中国人的地方就有豆腐”，表明作者要在“中国”的意义上来谈“豆腐”。 作者出生台湾，在北京住过一段时间，但从文章中你能看出她有地域的局限性吗？这看出作者有一种什么心态？ 灼灼赤子心，浓浓中国情 文中引用了几位作家的话，它们的作用何在？你对这些话又有什么独到的感悟吗？ 引用孟瑶的话，意在强调豆腐便于配菜的特点。 引用梁容若的话，意在强调在困苦中“才知道了豆腐的价值” 引用“子敏”的话，意在点明豆腐包含的美德：柔软平和.人与人相处也应互相体谅，这正是中国人中庸平和的特质，这正是中华传统文化的核心表现---点明了主旨。” 作者为什么写“豆腐颂”这样一个题目？（写作意图） 作者“颂”豆腐，更重要的是赞颂豆腐具有中国文化精神的一个特征—平易而脱俗、平实而深切、朴素而隽永。 借助小小的豆腐，赞颂中国文化精神。——以小见大 举一反三还有哪些日常生活中的东西让你想到“中国”?