2017版高中生物总复习 第2章 组成细胞的分子 第2讲 蛋白质和核酸的结构和功能讲义 新人教版必修1.docVIP

第 2 讲 蛋白质和核酸的结构和功能 一、蛋白质的结构和功能 1. 蛋白质是生物大分子，组成它的基本单位（单体）是氨基酸 思考 1：组成蛋白质的氨基酸约 20 种。不同氨基酸在结构上有什么共同特点和区别？ 2. 一定种类和数量的氨基酸通过肽键（-CO-NH-）依次连接成多肽链 思考 2：n 个氨基酸形成一条肽链时，能形成几个肽键？肽链是在哪里形成的？ 3. 肽链能盘曲和折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。某些蛋白质不止含一条肽链。 思考 3：肽链还能被加工修饰（如被截短、加上糖基团），这些工作有什么意义？ 4. 蛋白质结构具有多样性，正确的空间结构才能行使特定的生物学功能 思考 4：细胞中蛋白质种类繁多，其原因是什么？ 5. 蛋白质功能具有多样性，使蛋白质成为生命活动的主要承担者 例 1.(13 上海第 16 题)某蛋白质由 124 个氨基酸组成， 其中有 8 个—SH，在肽链形成空间结构时，生成 4 个二硫键（—S—S—），若氨基酸平均分子量 为 125，则该蛋白质的分子量约为（ ） A．13278 B．13286 C．13294 D．15500 例 2.一条由 39 个氨基酸形成的环状多肽，其中有 4 个谷氨酸（R 基为 一 CH2 一 CH2 一 COOH），则该多肽（ ） A．有 38 个肽键 B．可能没有游离氨基 C．至少有 5 个游离羧基 D．至多有 3