因此超市运用蓝海策略四项行动架构中-国立勤益科技大学.pptVIP

流通連鎖加盟 徐茂陽 國立勤益科技大學流通管理所教授 導論-研究背景 導論-研究背景 導論-研究背景 導論-研究目的 文獻探討-國內消費市場面臨問題 2008年10月消費者信心指數細項表 文獻探討-國內消費市場面臨問題 文獻探討-國內消費市場面臨問題 文獻探討-國內消費市場面臨問題 文獻探討-連鎖超市分析 文獻探討-連鎖超市分析 文獻探討-中部連鎖超市發展介紹 文獻探討-中部連鎖超市發展介紹 文獻探討-經營策略相關理論 研究方法 研究方法 研究方法 研究方法 研究方法 研究方法 研究方法 結果與分析 結果與分析 結果與分析 結果與分析 結果與分析 結果與分析-專家訪談 結果與分析-專家訪談 結果與分析-專家訪談 結果與分析-專家訪談 結果與分析-專家訪談 結果與分析-專家訪談 結果與分析-問卷調查 結果與分析-問卷調查 結果與分析-敘述統計分析 結果與分析-敘述統計分析 結果與分析-敘述統計分析 結果與分析-敘述統計分析 結果與分析-敘述統計分析 結論 結論 結論 1.不以訴求價格便宜的競爭策略，而是以差異化行銷 主張作訴求。 2.不導入量販包裝商品，而是以小包裝能當餐用完為 商品設計，可讓商品迴轉速度加快。 3.會員購物不必攜帶卡片，只需報出電話號碼就可享 受會員權益。 4.入口服務台皆由店長親自站台，立即服務所有顧客 需求，免除呈報請示處理之時機延誤。 消除~消去習以為常但實際已不需要的消費因素 1.全力經營生鮮商品，將同業價格競爭激烈的乾貨部 門品項篩減非必要商品，讓貨架有更佳的演出位置 2.商圈經營範圍將原來半徑5公里絕對商圈降低為都會 區500公尺郊區1公里之重點區域範圍，使經營焦點 更集中。 3.會員紅利回饋制度滿3000元可兌換民生品，門檻較 同業低。 4.顧客結帳排隊超過2人立即增加收銀機服務，減少顧 客等待時間。 降低~哪些因素應降低至遠低於同業一般標準 1.生鮮品、雞蛋、豆腐、鮮奶當日最新鮮陳列在貨架 最前面，免除一般消費者認為最後面是最新鮮而必 須彎腰挑選之困擾。 2.每店必設置汽機車停車場，並派專人管理，讓開車 的顧客方便停車購物。 3.雨天會有服務人員幫顧客 撐傘護送至車上，避免顧 客受提購物袋又要撐傘的 窘境。 提升一~哪些因素應該提升到遠超過同業標準 4.以照顧顧客30年後的健康為行銷主要訴求，提升食 品的安全性，特色如下： 蔬菜水果全數皆經農藥殘毒檢測，合格才上架販賣。 水果保證甜，不甜一粒換兩粒。 肉品全數採用國產CAS認證合格之原料肉。 水產、肉品均經抗生素及磺胺劑檢驗合格才上架販售。 雞蛋當日生產，顆顆標示日期，上架只賣四天。 鮮奶當日生產新鮮上架，架上只賣四天。 省產當季花生食品架上只賣60天，保證鮮脆 提升二~哪些因素應該提升到遠超過同業標準 1.自設食品研發中心，針對每項加工食品作藥物檢 驗、防腐劑等分析，做好商品把關工作。 2.針對顧客需求開發與同業有差異化的民生自有品牌 商品創造超市價值，目前較暢銷商品如下： 鮮奶-100%純國產鮮奶，完全不加香料， 四季乳脂肪濃度會隨季節略有不同。 果汁-100%天然國產水果汁，不加糖 不加水，不加香料防腐劑。 水餃-餡料保證採用國產CAS豬肉 及國產蔬菜，並經檢驗合格。 創造一~哪些未提供給消費者的因素應被創造出來 蜂蜜-依照季節採集不同花蜜作口味區隔， 例如龍眼、荔枝、柚子、柳丁、紅柴等， 保證無糖份添加。 生鮮麵-無添加硼砂及防腐劑，十八道碾 壓製程確保麵體Q性不軟爛。 蘿蔔糕-無添加香料及防腐劑，好煎不沾鍋 柔軟似豆腐。 饅頭-無添加防腐劑及糖精，香Q柔軟有咬勁。 生鮮泡菜-採用新鮮當季國產蔬菜，不添加防腐劑及人工香料。 濃縮洗衣粉-護膚配方，洗淨力較第一品牌強，價格只有2/3。 衛生紙-採用長籤紙漿製作，柔軟不易破裂，無添加螢光劑。 創造二~哪些未提供給消費者的因素應被創造出來 1.本研究問卷量表以Likert五點尺度量表， 每個變數皆根據變數定義與相關文獻發 展。 2.本研究採用SPSS12.0的統計軟體作為資料 之主要分析工具，將回收有效問卷進行信 效度分析、敘述統計分析、變異數分析、 迴歸分析。 Cronbach 刪除題項後的Cronbach 0.518（不予刪題） 0.511 2 可靠性 0.461（不予刪題） 0.455 2 價格 0.789（不予刪題） 0.784 3 服務性 0.633（刪除一題） 0.631 3 便利性 商 店 印 象 刪除題項後的Cronbach α