益阳农产品产地环境污染对农产品质量安全的影响及防治措施.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri．Sci．2014，42(18)：5935—5936，5946 责任编辑 李菲菲 责任校对 李岩 益阳农产品产地环境污染对农产品质量安全的影响及防治措施 唐春江 ，舒畅 ，蒋上志 ，唐常青 (1．湖南省益阳市农业局，湖南益阳413000；2．湖南省益阳市农业科学研究所，湖南益阳413046；3．湖南省安化县农业局 ，湖南益阳413500) 摘要 针对益阳地区当前 日益严峻的农产品产地环境污染及其所 引起的农产品质量安全问题进行探讨。论述 了益阳农产品产地环境 污染的主要来源、污染途径以及对农产品质量安全与人类健康的影响，探讨了益阳农产品产地环境污染的防治措施 ，以改善农产品产地 环境 ．为从农产品生产源头确保农产品质量安全提供参考。 关键词 益阳；环境污染；农产品；质量安全；防治措施 中图分类号 S181．3 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2014)18—05935—02 EffectsofEnvironmentalPollutionontheQualityandSafetyofAgriculturalProductsandItsPreventionMeasuresinYiyangarea TANGChun-jiangetal (YiyangAgriculturalBureau，Yiyang，Hunan413000) Keywords Thea culturalproductsintheYiyangareaarenowfacingagreatthreatinbothqualityandsafetyastheenvironmentalpollution becomesincreasinglyserious．Theprimarysourcesofpollutionandthechannelswereelaborated，aswellastheimpactsoftheenvironmental pollutiononthequalityoftheagriculturalproductsandhumanhealth．Thepossiblepreventionandcontrolmeasuresfortheenvironmentalpol— lutionwerediscussedinordertoimprovethecurrentenvironmentalconditions．Thisreview，therefore，canserveasaguidetoensurethequal— ityoftheagriculturalproductsduringtheproductionprocessintheYiyangarea． Keywords Yiyang；Environmentalpollution；Agriculturalproducts；Qualityandsafety；Preventionmeasures 益阳地处湘中偏北，濒临南洞庭湖 ，是一个典型的农业 平均用药27kg／hm ，高于湖南省用药水平 。 大市，素有 “鱼米之乡”的美誉，盛产粮、油、棉、麻、茶、猪、鱼、 益阳地区农药对环境的污染主要表现在以下4个方面： 禽等农产品，是国家重要商品粮、猪、鱼生产养殖基地。自新 第一，农药对作物及其产品的污染可由直接施药而引起，也 中国成立 以来，益阳经济发展飞速猛进，特别是农业经济收 可 由吸收残留于土壤中的农药造成，还可通过空气传播污 入可观。据统计，1949年，益阳市粮食总产量48万 t，棉花产 染。第二，农药对水域和地下水的污染。农药进入土壤后， 量 1065t，油菜籽产量 3160t，茶叶产量4250t，出栏生猪 一 部分溶于土壤颗粒间的水中，另一部分被土壤颗粒吸附， 29．7万头；出笼家禽200多万羽 ；水产品产量4300t ；2013 特别是被土壤中有机质吸附，当降雨或灌溉时，溶于水中的 年，益阳市全年粮食总产量237．87万 t，棉花产量6．38万 t， 分子形态的农药可以随水流动，造成附近水域或地下水的污 油菜籽产量 23．06万 t，出栏生猪 479．62万头，出笼家禽 染。第三，农药对大气的污染。据检测，蒸气压高的农药品 2940．50万羽，水产品产量达33．89万 t 。与 1949年相比， 种易从土壤、水及植物表面挥发逸失，进人大气