醇和醚 上课.ppt

 一、取代反应 二、消去反应 5.山梨醇和甘露醇 山梨醇和甘露醇均为六元醇，都是白色晶状粉末，味甜。在临床上，山梨醇和甘露醇都用作脱水药，适用于治疗脑水肿、青光眼、大面积烧烫伤引起的水肿，预防和治疗肾功能衰竭等。 6.肌醇 肌醇是一种水溶性维生素，亦称环己六醇，在临床上，肌醇主要用作肝炎、肝硬化、脂肪肝的辅助用药，也可用于胆固醇过高症。 第三节 醚 （二）命名 单醚： 二苯醚 混醚： 二、乙醚 1．乙醚的氧化 过氧化乙醚有毒，在受热或受到冲击等情况下，非常容易爆炸。因此在蒸馏乙醚时一定不能蒸干，以防止发生意外。 检验过氧化物：取少量乙醚加碘化钾的酸性溶液，过氧化乙醚可将碘离子被氧化成游离的碘而显黄色或棕色，可进一步用淀粉试纸检验。 除去过氧化乙醚：可用还原剂如硫酸亚铁、亚硫酸钠或碘化钠等处理。贮存乙醚：应放在棕色瓶中，并加人铁丝等以防止过氧化乙醚的生成。 2． 盐的形成 醚 醚可看作是醇分子中羟基被烃基取代后的产物。ROH??ROR’ 醚和同碳醇是同分异构体，在醚分子中，氧基－O－叫作“醚键”。 醚的命名 醚的命名有习惯命名法和系统命名法。简单的醚常用习惯命名法 1）单醚，叫“二某基醚”，有时“二”和“基”可以省略。 2）混醚命名时，将两个烃基按先简单后复杂的顺序排在“醚”之前，但芳基应放在烃基之间。 醚的命名 3）硫醚的命名就是把相应的“醚”换成“硫醚”。 　　如：　CH3SCH2CH3　甲乙硫醚 4）多元醇形成的醚 5）对于结构复杂的醚可用系统命名法，系统命名法是以烃作母体，烷氧基为取代基。 10.8　醚的制备 1）醇脱水法 这里除了生成醚外，如果温度过高，还有烯烃生成。工业上是将醇蒸汽通过加热的Al2O3催化剂制得醚。 醇脱水法制醚只适用于制备单醚，如果用不同的醇脱水制醚，得到的是混合物，不好分离，无制备意义。 2）威廉姆森（Williamson）合成法 即用醇钠与卤代烃发生亲核取代反应 第六章 醇 酚 醚 学习目标 1.掌握醇和酚的结构及命名；掌握醇的脱水反应、氧化反应以及与无机含氧酸的酯化反应等；掌握酚的弱酸性、与三氯化铁的显色反应及取代反应等。 2.熟悉醚、硫醇和硫醚的结构、命名及其化学性质。 3.了解一些与临床医药相关的重要的醇、酚、醚的结构、名称、及其化学性质。 引言 醇、酚和醚都是烃的含氧衍生物。醇和酚在结构中都含有相同的官能团——羟基（-OH）。醇可看作是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代而得的衍生物；酚可看作是芳香环上的氢原子被羟基取代而得的衍生物。醇中的羟基可称为醇羟基，是醇的官能团；酚中的羟基可称为酚羟基，是酚的官能团。醚可看作是醇或酚分子中羟基上的氢原子被烃基取代而得的衍生物。醚分子中的C-O-C键称为醚键，是醚的官能团。 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （一）醇的分类 1.根据醇分子中羟基所连烃基结构不同，可将醇分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇。根据烃基的饱和程度不同，醇也可以分为饱和醇和不饱和醇。 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （一）醇的分类 例如： 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （一）醇的分类 2.根据醇分子中羟基所连碳原子类型的不同，可将醇分为伯醇、仲醇和叔醇。羟基与伯碳原子相连接的醇称为伯醇，羟基与仲碳原子相连接的醇称为仲醇，羟基与叔碳原子相连接的醇称为叔醇。 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （一）醇的分类 其通式为： 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （一）醇的分类 3. 根据醇分子中所含羟基数目的不同，可将醇分为一元醇、二元醇和三元醇等。二元醇及以上的醇称为多元醇。 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （二）醇的命名 1.普通命名法 结构简单的醇常采用普通命名法，即在相应的烷基名称后加一个“醇”字，“基”字可省去。例如： 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （二）醇的命名 2.系统命名法 结构复杂的醇通常采用系统命名法。 （1）饱和一元醇的系统命名法 选主链：选择连有羟基的碳原子在内的最长碳链为 主链，根据主链碳原子的数目称为“某醇”； 编号：从靠近羟基的一端开始将主链的碳原子依次用阿拉伯数字编号； 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （二）醇的命名 2.系统命名法 （1）饱和一元醇的系统命名法 写全名：将取代基的位次、数目、名称及羟基位次写在主链名称前面。 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （二）醇的命名 2.系统命名法 例如： 第一节 醇 一、醇的分类和命名 （二）醇的命名 2.系统命名法 （2）不饱和醇的系统命名法 选主链：应选择连有羟基的碳原子和不饱和键在内的最长碳链为主链，根据主链碳原子的数目称为“某烯醇”或“某炔醇”； 编号：从最靠近羟基的一端开始编号，同时使不饱和键的