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毕业设计(论文)开题报告 题 目： 基于单片机的豆浆机控制器的设计 系： 电气信息学院 专 业： 电子科学与技术 学生姓名： 周沛康 学 号： 02 指导教师： 康迎曦 2012年月日 引言 三鹿企业在用三聚氰胺制成牛奶贩售，光明牛奶中竟喝出蛆，更有全国知名品牌蒙牛生产贩售含强致癌物黄曲霉毒素M1……当今社会，牛奶质量问题频发，虽然牛奶美味，但是很多人为了自己的身心健康着想还是不得不选择了“断奶” 。再加之近来曝出的“地沟油” 、“染色馒头” 、“双汇瘦肉精” 等食品问题事件，都深深伤害了人们的消费信心，对于买来的食品都心存疑虑。所以我认为以后那些能够方便、快捷的制作出供人们食用的食物和饮品的智能全自动机器会越来越热销。全自动豆浆机正是这样一种代表。全自动豆浆机以黄豆为原料，只要接通电源，就能从黄豆的粉碎、过滤到豆浆的加热煮熟全过程实现全自动，很快便可制出一壶美味可口且营养丰富的豆浆。以单片机为主控器，结合一些外围电路来实现控制的全自动豆浆机是本人这次主要的研究方向。 1.豆浆机的发展 现磨豆浆有很神奇的滋补身体的作用：《本草纲目》中记载“豆浆—利水下气，制诸风热，解诸毒豆浆—利水下气，制诸风热，解诸毒” ；《延年秘录》中认为“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食” 。如今豆浆传至国外，其营养价值也是在世界范围被认可，深受欢饮：在国外豆浆被 称作是“植物奶” ，富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1，B2以及铁、钙等矿物质。这就不难理解，豆浆机为什么能有很好的销量和口碑。 现代社会的第一台豆浆机是1994年由现世界豆浆机第一品牌九阳公司董事长王旭宁发明的，因为他酷爱喝豆浆，所以便突发灵感想到了发明一台 方便快捷的豆浆机来代替以往的推磨式制豆浆技术。豆浆机的由杯体和机头组成。杯体，顾名思义，一个硕大的杯子用来盛水和豆浆。杯体有的用塑料制作，有的用不锈钢制作。在杯体上有“上水位”线和“下水位”线，用来规范对杯体的加水量。机头是豆浆机的总成，除杯体外，其余各部件都固定在机头上。机头外壳分上盖和下盖。上盖有提手、工作指示灯和电源插座。下盖用于安装各主要部件，在下盖上部（也即机头内部）安装有电脑板、变压器和打浆电机。伸出下盖的下部有电热器、刀片、网罩、防溢电极、温度传感器以及防干烧电极。而单片机控制器则是其中相当重要的一环。 2.单片机介绍 单片微型计算机简称单片机，诞生于1971年，是典型的嵌入式微控制器（Microcontroller Unit），常用英文字母的缩写MCU表示单片机，它最早是被用在工业控制领域。由于单片机在工业控制领域的广泛应用，为使更多的业内人士、学生、爱好者，产品开发人员掌握单片机这门技术，于是产生单片机开发板，比较有名的例如电子人DZR-01A单片机开发板。单片机由芯片内仅有CPU的专用处理器发展而来。最早的设计理念是通过将大量外围设备和CPU集成在一个芯片中，使计算机系统更小，更容易集成进复杂的而对体积要求严格的控制设备当中。INTEL的Z80是最早按照这种思想设计出的处理器，从此以后，单片机和专用处理器的发展便分道扬镳。早期的单片机都是8位或4位的。其中最成功的是INTEL的8031，因为简单可靠而性能不错获得了很大的好评。此后在8031上发展出了MCS51系列单片机系统。基于这一系统的单片机系统直到现在还在广泛使用。随着工业控制领域要求的提高，开始出现了16位单片机，但因为性价比不理想并未得到很广泛的应用。90年代后随着消费电子产品大发展，单片机技术得到了巨大提高。 随着INTEL i960系列特别是后来的ARM系列的广泛应用，32位单片机迅速取代16位单片机的高端地位，并且进入主流市场。而传统的8位单片机的性能也得到了飞速提高，处理能力比起80年代提高了数百倍。目前，高端的32位单片机主频已经超过300MHz，性能直追90年代中期的专用处理器，而普通的型号出厂价格跌落至1美元，最高端的型号也只有10美元。当代单片机系统已经不再只在裸机环境下开发和使用，大量专用的嵌入式操作系统被广泛应用在全系列的单片机上。而在作为掌上电脑和手机核心处理的高端单片机甚至可以直接使用专用的Windows和Linux操作系统。 单片机比专用处理器更适合应用于嵌入式系统，因此它得到了最多的应用。事实上单片机是世界上数量最多的计算机。现代人类生活中所用的几乎每件电子和机械产品中都会集成有单片机。手机、电话、计算器、