斑玉蕈高产菌株3011最适培养料配方筛选.pdfVIP

培 养材料 雀 国茴 2014(3) 斑玉蕈高产菌株 3011最适培养料配方筛选 周会明 。 张焱珍 魏生龙 龙新华 (1临沧高等师范专科学校农学系，云南If缶沧677000；2河西学院食用菌研究所，甘肃张掖734000；3云南省德钦县霞若乡农科站，云南迪庆674500) 摘 要 以棉子壳 、木屑 、玉米芯等主料的11个配方料 ，栽培斑 100kg，石膏粉 1kg，木屑5kg。以上 pH均 自然。 玉蕈3011。结果表 明，木屑为主料 3011菌株菌丝体生长优于 1．2 供试配方 详见表 1。 以棉子壳、玉米芯为主料，棉子壳为主料有利于子实体的形成， 表 1 栽培种配方(％) 特别是棉子壳添加少量木屑、阔叶、腐殖土 (配方5)更利于子实 体形成， 菇周期为83d，产量最高(83．5g／袋)。因此，最适培 养料配方：棉子壳40％，木屑20％，阔叶26％，腐殖土3％，石膏粉 l％。 关键词 斑玉蕈 高产菌株 培养料 筛选 文章编号 1000—8357(2014)03—0030—02 斑玉蕈 H【ypsizigUSmarmoreus(Peck)H．E．Bigelow]又名玉 蕈 、蟹味菇 、真姬菇等 ，是北温带一种优 良的食用兼药用珍稀 美味食用菌 。尽管已有人工栽培 -，但作为一种低温结实型 食用菌，其栽培周期长达 120～140d，产量不稳定 ，商品价值 低等缺点”-。笔者采用食用菌常规生产方法 ，分别以棉子壳、 木屑、玉米芯等主料的 11个配方为基质 ，试验不同配方3011 注 ：配方中均添加石膏粉 1％，发酵料成分是棉子壳。 菌株的菌丝生长和产量情况，以期筛选出适合于该菌株栽培 1．3 试验方法 的最适培养料 。 1．3．1 母种培养 将保藏的斑玉蕈高产菌株3011接种在母 种斜面上 ，在25℃培养箱中静置培养5～7d，转接到母种平板 1 材料与方法 上 ，并用封 口膜封 口，继续在25~C培养箱中静置培养 5～7d， 1．1 供试菌株及菌种 试验所用斑玉蕈高产菌株3011保存 备用 。。 于在河西学院食用菌研究所。 1．3．2 原种 依据原种配方(表 1)，称取新鲜无霉变的各主 母种培养基为马铃薯 200g，葡萄糖 20g，蛋 白胨 5g， 料 ，预湿 ，小麦 、玉米还需小火熬制至内部由白色变为青色为 KHPO 2g，琼脂 20g，水 1000mL。原种培养基 ：小麦粒 标准 ，拌入其它辅料，含水量65％，pH均 自然，拌均后起堆， 闷30min，原种装人750mL的原种瓶 (湿料重0．4kg)。 收稿 日期 ：2Ol3—10—18 基金项 目：食用菌种苗繁育技术示范推广(甘财农[2009]276)。 1．3-3 最适配方筛选确定 依据配方拌料后装入规格 17cmX 作者简介 ：周会明 ，硕士 ，研究方 向为大型真菌驯化与遗传研 33cmXO．004am的聚丙烯塑料袋 (湿料重0．8kg)。每一配方 究 。联系电话 ：14769032571。 20袋重复，121℃高压灭菌2h，冷却 3O℃以下抢温接种 ，接种 通讯作者：魏生龙，研究方 向食用真菌。 涂永勤等 认为菌体从 口腔进入是寄主感染冬虫夏草的主要方 [3] 杜连祥 ，路福平．微生物实验技术[M]．北京：中国轻T业}fJ版社， 式，冬虫夏草菌侵入寄主幼虫体内的途径主要是通过口器取食 ，