潮汕“出花园”习俗调查.pdfVIP

第 7卷 第2期 清远职业技术学院学报 V01．7．No．2 2014年 4月 JournalofQingyuanPolytechnic Apr．2014 潮汕 “出花园习俗调查 陈泽芳 杨映红 (汕头职业技术学院 办公室 广东 汕头 515041) 摘 要：“出花园”是潮汕地区由来已久的民间习俗①。调查发现，潮汕各地的 “出花园”，可谓是 “一乡一俗”在城区及部 分经济较为发达的村镇。“出花园”仪式已是 日渐式微。“出花园”习俗，在今天的潮汕大地发生了明显的地域性变化。对待传 统民俗，如何去粗取精，更好地弘扬和传承，迫切需要新时期的我们积极思考。 关键词：潮汕；“出花园”；习俗 ；田野调查 中图分类号：C953 文献标识码：A 文章编号：1674-4896(2(114)02一{)047—05 “出花园”是潮汕地区由来已久的民间习俗。 “出 表 1潮州市 “出花园”情况 花园”在潮汕各地的仪式内容是否都一样? “出花园” 调查地区 t虹髓￡程 祭拜用品 特毗之_处 求神问I-，选择吉时．洗 色 冼浴完毕．_1二色 起源于什么?如今的人们对 “出花园”的认识有多少? 潮 州市潮 花水．穿红木屐、新衣服．拜 “公 纸钱、茶叶、红桃棵、发 花捞起放于睡床 安县龙湖 婆母”．坐主位，食用五碗 吃 棵、二十四块猪肝，三牲 下，花水由兄弟姐 带着诸种疑问，笔者深入汕头、潮州、揭阳 15个村镇 镇鹊巢}寸 二十四块猪肝、四点金 (鸡头 (猪肉，鲮箭鱼、男公鸡 妹台埘 白出屋外施 鸡翅、鸡脚)．整天不能外出，不 女母鸭) 树：男，H公鹃．女 做了一番实地调查和走访 。本文拟在调研的基础上， 能调皮捣蛋、不能说不吉利 舌 用母鸭 求神问 ，选择吉时．冼十二色 纸钱．乌豆鸿、挂圆，甜 结合地方文献以及方家著述 ，就潮汕各地 “出花园”的 潮州市湘 花水，穿红u术 《 白肚兜、新衣 薯粉丸、红桃}幕、 噪、 穿白肚兜 桥区 服 ； 男孩用 ， 拜 “公婆母 ，坐主位，食用 柑}蓠、三牲 (猪头、鲤鱼、 公鸡 仪式特点、“出花园”习俗的起源以及当代潮汕人如何 五碗头． 整天不能外出，不能调 男公鸡女母鸡) 奏，村 ， 女孩片j母鸡 皮捣蛋、不能说不吉利的话 件或十二件祭品 对待这一传统习俗等方面给以阐述。 如表 中所示 ，在潮州市潮安县龙湖镇的鹳巢村， 一 、 调研时间、范围、内容及方法 孩子是否能够 “出花园”，要在此之前求神 问 卜，假如 (一)调研时间：2012年 3月至 2013年 3月，统计 神明明示可 以便选择吉时。在 “出花同”的前一 日，家 分析时间为 2Ol3年 6月。 门口要高挂红灯笼，上书 “添丁增财”等吉祥语。“出花 (二)调研范围：潮州 、揭 阳、汕头 3市 15个村镇 园”当日，用竹叶、榕树