食品发酵微生物组论坛暨培训班 （第二轮通知）.PDFVIP

中国菌物学会主办真菌学国家重点实验室创新平台中心培训系列（八） 食品发酵微生物组论坛暨培训班 （第二轮通知） 简介： 由中国菌物学会、中国科学院真菌学国家重点实验室共同主办的“食品发酵 微生物组论坛暨培训班”，将于2017 年 10 月25-29 日在北京举行。本次会议将 通过讲授食品发酵微生物组和相关领域的国际最新研究进展，更新我国相关企 业、科研和教学单位相关人员的食品微生物学知识和技能，促进传统食品发酵工 艺的现代化升级改造和企业发展。 会议将特邀各个研究方向专家，讲授下列内容：1) 国际微生物组，特别是 食品发酵微生物组研究的最新进展及其应用潜力；2) 食品微生物分类系统和鉴 定方法更新；3) 培养和非培养微生物多样性和群落研究新技术；4) 食品发酵微 生物基因组、宏基因组、宏转录组和代谢组研究理论与方法；5) 食品发酵微生 物新分离鉴定方法实验和演示；6) 食品发酵微生物基因组、宏基因组和宏转录 组生物信息学分析方法介绍和演示。 诚邀各大食品发酵企业，包括白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、食醋、乳制品发 酵和酱油酿造厂技术中心负责人和技术骨干，大专院校和科研院所从事食品微生 物研究的教学科研人员等踊跃参加。特别欢迎参加人员带