不同温度和底物浓度下黄酒酵母saccharomyces cerevisiae苏-25发酵过程建模与优化 the fermentation process modelling and optimization for saccharomyces cerevisiae su-25 at different temperature.pdfVIP

第30 卷 第11 期 计算机与应用化学 Vol.30, No.11 2013 年11 月28 日 Computers and Applied Chemistry November 28, 2013 不同温度和底物浓度下黄酒酵母Saccharomyces cerevisiae 苏-25 发酵过程建模与优化 1,2 1,2 1,2 1,2 3 4 1,2* 刘登峰 ，熊伟丽 ，徐玲 ，姜丽华 ，张洪涛 ，胡建华 ，徐保国 (1. 江南大学物联网学院，江苏，无锡，214122 ；2. 轻工过程先进控制教育部重点实验室，江苏，无锡，214122 ； 3. 工业生物技术教育部重点实验室，江苏，无锡，214122 ；4. 女儿红酿酒有限公司，浙江，上虞，312352) 摘要：温度在黄酒发酵过程中