物质的亚稳状态.PDF

知识模块 物质的亚稳状态 物质的亚稳状态 在一定条件下，物质处于热力学平衡态，则该 形态一定能在该条件下长期稳定存在。 常遇到蒸气的过饱和现象，溶液的过饱和现象， 液体的过热/过冷现象——属于非热力学平衡态，但 在适当的条件下也能稳定存在一段时间，该形态称 为物质的亚稳状态。 常见的亚稳状态： 过饱和蒸气 一定温度下，当蒸气分压超过该温度下的 饱和蒸气压，仍不凝结的蒸气。 过饱和溶液 在一定温度、压力下，当溶液中溶质的浓度 已超过该温度、压力下溶解度，溶质仍不析 出的溶液。 过热液体 在一定的压力下，当液体的温度高于该压力下 的沸点，而仍不沸腾的液体。 过冷液体 在一定压力下，当液体的温度已低于该压力下 的凝固点，仍不凝固的液体。 p  2 M ln r  B 亚稳状态产生的原因 p  r  RT B 1.过饱和蒸气 1.过饱和蒸气 产生 如 从蒸气 液体，开始必为微小液滴 生成新相 p *(凸) ＞p *(平) r 过饱和蒸气（凝结） 降雨：灰尘颗粒， 或人工喷射亲水性固体 （水蒸气的凝聚中心） 亚稳状态产生的原因 2.过热液体 2.过热液体 过热液体（沸腾）： 小气泡内部 p = p ＋p ＋Δp g 大气 静 * p ＞＞p (平) g （所需沸腾温度更高） 蒸馏操作，防止液体过热而暴沸 加入少量多孔的固体物质 （如沸石）或玻璃毛细管（多孔， 贮有空气，受热逸出，形成较大的气泡种子） p  2 M ln r  B 亚稳状态产生的原因 p  r  RT B 3.过冷液体 3.过冷液体 产生 如 从液体 固体，开始必为微小晶粒