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黄天宇047213116 方 圆041213208 介绍 乌贼，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。骨，血，肉皆可入药。 品种 乌贼约有350种： 有针乌贼﹑金乌贼﹑枪乌贼﹑无针乌贼﹑火焰乌贼﹑荧光乌贼﹑大王乌贼﹑斑乌贼﹑细乌贼﹑飞乌贼等，其中最大的是大王酸浆鱿，最小的是雏乌贼。 生活习性以及分布情况 乌贼喜栖息于远海的海洋深水中生活。每年春暖季节由深海游向浅水内湾进行产卵，4~6月间产卵粘附于海藻及其他物体上，9月下旬开始，当年孵化的幼体双游返南方越冬。可在洄游中捕食甲壳类，软体类及其他小动物 中国乌贼种类较多，东海盛产曼氏无针乌贼，盛产于浙江南部沿海及福建沿海；台湾枪乌贼，分布于台湾海峡以南海区，汕头外海及北部湾为产卵场所。 主要化学成分 乌贼肉：含蛋白质，脂肪，少量碳水化合物，钙、磷等以及维生素A、B1、B2 乌贼墨：乌贼墨黑色素及蛋白多糖复合体，微量元素 乌贼骨（海螵蛸）：含碳酸钙80~85%，壳角质6~7%，粘液质10~15%，并含少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等 乌贼墨 由乌贼科动物出的墨囊内提取物质，因其颜色和来源而得名。由细小黑色颗粒构成的粘稠状的混悬液，成分可能是连接在黑色素上的蛋白多糖复合物，含有多种活性成分，具有较高药用价值。 乌贼墨作为一种中药，《本草拾遗》中有记载：“腹中墨，主治血刺心痛”。在《本经》中有记载：“可收敛止血，固精止带，制酸定痛， 除湿敛疮”。乌贼墨制剂临床上主要作为止血剂 自从日本学者发现其抗肿瘤活性后，乌贼墨的研究逐渐与日俱增，很多日本食品企业也开始将乌贼墨用于食品中。 抗肿瘤活性 自然杀伤细胞的杀伤活性增强 淋巴因子激活的杀伤细胞的杀伤活性增强 激活吞噬细胞的吞噬功能 蛋白激酶活性抑制剂 减少钙离子向癌细胞核内转运 抗菌活性 日本学者指出在一种腌制发酵的鱿鱼产品中加乌贼墨能明显改善该产品的保存性能。添加了乌贼墨的鱿鱼化学变化缓慢，在成熟期也显示出微生态环境的显著性差异，贮存期延长。 杜铁平等从乌贼墨中提取到一种浅黄色吸湿粉末，经实验证实其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑菌作用 血液活性 中国海洋药物辞典记载，乌贼墨有止血、调经之功效 乌贼墨可缩凝血时间，使血清中纤溶酶活性明显降低 乌贼墨具有升高白细胞的作用 乌贼骨 制酸止痛：含碳酸钙，可中和胃酸，缓解呕酸症状，促进溃疡面炎症吸收，阻止出血 止血作用：所含胶质，有机质和胃液作用后，可在溃疡面上形成一层保护膜，使出血趋于凝结 接骨作用：陈年乌贼骨作用最为明显 抗肿瘤，抗辐射 目前开发情况 乌贼墨囊一般作为废弃物弃去，具有很大的潜在价值，对充分利用海洋资源有重大意义 * 介绍 生活习性及分布情况 主要化学成分 药用价值 目前的开发情况和前景 *