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魔芋对2型糖尿病餐后血糖干预治疗的研究-劳动卫生与环境卫生专业毕业论文
独创性声明
本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工
作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地
方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含
为获得大连医科大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。
与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明
确的说明并表示谢意。
学位论文作者签名:p
签字日期: 兰:蜂二月工Et
学位论文版权使用授权书
本学位论文作者及指导教师完全了解大连医科大学有关保留、使
用学位论文的规定,同意大连医科大学保留并向国家有关部门或机构
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大连医科大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库
进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论
文。
伞
论文作者签名: 垄竺
指导教师签名: 童l熟羔
签字日期:三兰年三月丑日
魔芋对2型糖尿病餐后血糖干预治疗的研究
硕士研究生:赵 岫
指导老师-刘晓芳
专业名称:劳动卫生与环境卫生
摘 要
目的 魔芋又名药翦,是一种生长在海拔250~2500米的山间多年生
草本植物。魔芋主要成份为葡甘露聚糖,富含食物纤维,多种氨基酸和微
量元素,是一种碱性食品。近年来的研究证明,魔芋中所含的葡萄甘露聚
糖因其分子量大,粘性高,能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,
从而减轻胰岛细胞的负担:又因它吸水性强,含热量低,既能增加饱腹感,
减轻饥饿感,又能降低体重,所以它是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食
品。随着社会经济和生活方式的改变,糖尿病的发病率逐年上升,严重威
胁人类的健康。本课题研究糖尿病患者进食富含膳食纤维魔芋后血糖的变
化特点,为有效指导糖尿病患者进行饮食治疗提供科学依据。
方法 选择某医院内分泌门诊和住院糖尿病患者30例,采用自身对
照的方法进行血糖观察。第一日选取确诊2型糖尿病患者,分别测定他
们的空腹血糖,进食含50克碳水化合物白面馒头,测15分、30分、45
分、60分、90分、120分钟的血糖。第二日自身对照,测定空腹血糖,
5分、30分、45分、60分、90
进食50克白面馒头和lOO克魔芋,测1
分、120分钟的血糖。
OO克魔芋后,患者30
结果 迸食含50克碳水化合物自面馒头和1
分钟、45分钟、60分钟、90分钟血糖与对照进食含50克碳水化合物白
面馒头血糖明显下降,两者具有统计学意义。
结论 1.进食膳食纤维(魔芋)能降低2型糖尿病病人餐后血糖的
高峰值和餐后2小时的血糖值,减少餐后血糖的波动。2.同时通过问卷
调查因有良好的饱腹感,这能满足在糖尿病饮食治疗中即要求控制总热
量又要维持较好的饱腹感的要求,能达到控制体重的功效,这对预防糖
尿病和代谢综合症也有重要的意义。
关键词:魔芋 2型糖尿病 餐后血糖
Effectsof onthe
Amorphophalluskonjac postprandial
of2 diabetes
blood—glucosetype mellitus
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