东北人过年年味足,杀猪请客上百人,大雪天吃雪糕见怪不怪!.pdfVIP

东东北北人人过过年年年年味味足足，，杀杀猪猪请请客客上上百百人人，，大大雪雪天天吃吃雪雪糕糕见见怪怪不不 怪怪！！ 先说说我的情况吧。我 一个地地道道的自贡人。因为在大学时候，认识了现在的东 北老公，所以两人才决定在一起。说起来，认识他那会儿，其实 不感冒的。至于原 因，想必大家都懂。那就 骨子里对于东北那一块的环境，一点都不熟悉不说。 最怕的 ，两个人因为文化和地域的不同，生活在一起会有隔阂。不过，后来觉得， 这些都 我一个人的意淫。交往了这么长时间，足足有3年。时不时来到他老家辽宁 过年，才真正晓得。东北的饮食文化和乡土人情，有的地方确实强过我们南方。 1：房子 在东北，农村里的房子基本也 砖瓦房。只不过和我们南方不同的 ，他们睡的 火 炕，院子里有成堆的玉米。重点 ，一个个院子里，几乎都会有一个厢房。听老公 说，这里的厢房 用来放东西的。反正一进这大门，就觉得好像回到了家的感觉。 2：人情 人情在东北这一带，显然 看的特别重要。在年底的时候，家族在一起互相帮个忙， 杀猪弄肉请客吃饭，其乐融融。基本上一个家族，都有上百人。那个热闹的场面，当 真 记忆犹新。 3：年货 年货在东北，有着严格上的要求。比如杀猪吃猪肉，这 必备的一种过年方式。杀猪 菜一说，就 这么来的。还有，当这里接近年关，各家各户都会背上好多菜。目的显 而易见，东北的冬天，想要吃上新鲜蔬菜比较难。这也 为何，冬天杀猪菜这么受欢 迎的理由。 4 ：特产 在东北，有两样东西 一定要做的。一个 打豆腐，一个 包豆包。打豆腐，多 把 豆腐弄成三种形式。新鲜的豆腐可以在过年那天上供时用。冻豆腐，可以在炖菜的时 候吃。至于多余的新鲜豆腐，则用来炸丸子。这一点，和我们南方的肉丸子有点类 似。 当然了，重点 这粘豆包，家家户户必备。粘豆包象征着一年的大丰收，合家欢。但 逢一家包豆包，邻里都会前来帮忙，一拥而上。 5：雪儿 喜欢东北的冬天，喜欢玩雪的季节。在这里。算 可以真正的感受到什么 冬天里的 寒冷刺骨，雪花纷飞。特别 当雪停了，去山上踩雪抓兔子的感觉，真 好玩到不能 自拔。 6：文化 在这里，可以在正月的时候，体会到不一样的地方文化色彩。诸如这种踩高跷、地蹦 的传统文艺，到处可见。不过这种东西也不 白跳的，一场下来10分钟左右，就要50 甚至于100块。 至于什么冬天吃雪糕、吃糖葫芦、吃冻梨等，就更 见怪不怪了。一句话吧。在东北 这里过年，年味感觉确实远远比我们南方重一点。光一点，一家人一起包饺子的画 面，在我们那里就没有。 最后说一句，东北没有那么冷，穿的厚一点就行。 本文作者：回忆太狗血