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受控状态： 发放号： ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 沂源海达食品有限公司 食品安全管理规范 前提方案 （第二版） 文件编号：YY/C-02 编 制 人：薛在军 批 准 人：张新文 实施日期：2006.05.01 前提方案 目 录 序号：YY/C-0.0 共1页第1页 第1次换页 目 录 序 号 内 容 页 码 YY/C/02-1.0 加工厂：建筑物和设施 2 YY/C/02-2.0 空气、水、能源等的供应设施 6 YY/C/02-3.0 设备 8 YY/C/02-4.0 废弃物及污水处理设施 10 YY/C/02-5.0 加工用水（冰）的安全 11 YY/C/02-6.0 食品接触面、手的清洁和消毒 13 YY/C/02-7.0 防止交叉污染 18 YY/C/02-8.0 化学物质的标识，贮存和使用 22 YY/A/02-9.0 员工的健康卫生控制 24 YY/C/02-10.0 防止食品被杂物污染 26 YY/C/02-11.0 废弃物的处理 29 YY/C/02-12.0 包装、贮存和运输 30 YY/C/02-13.0 虫害的去除和控制 33 YY/C/02-14.0 修改控制页 35