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喷雾干燥技术综合研究报告 1 概述 1.1 喷雾干燥的工艺原理与流程 工艺原理：喷雾干燥是采用雾化器将原料液分散为雾滴，并用热气体（空气、氮气或过热水蒸气）干燥雾滴而获得产品的一种干燥方法。喷雾干燥的原料液可以是溶液、乳浊液、悬浮液，也可以是熔融液或膏糊液。干燥产品根据需要可制成粉状、颗粒状、空心球或团粒状。液体的雾化将料液分散为雾滴的雾化器是喷雾干燥的关键部件。 流程：喷雾干燥分三阶段：料液雾化液滴；雾滴和空气接触、混合及流动即进行干燥；干燥产品和空气分离。 1.2 喷雾干燥常见的雾化形式 气流喷嘴式雾化、压力式喷嘴雾化、旋转式雾化。 气流喷嘴式雾化是利用压缩空气 ( 或水蒸气)以高速从喷嘴喷出, 借助于空气 ( 或蒸汽) 、料液两相间相对速度的不同产生的摩擦力, 把料液分散成雾滴。 压力式喷嘴雾化是利用压力泵将料液从喷嘴孔内高压喷出, 将压力能转化为动能, 与干燥介质接触分散成雾滴。旋转式雾化是指料液经高速旋转的盘或轮, 在离心力作用下, 从盘或轮边缘甩出, 与周围介质接触形成料雾。 1.3 喷雾干燥的特点 1.）干燥速度快。料液经喷雾后，表面积大大增加，在高温气流中，瞬间就可蒸发95%-98%的水份，完成干燥时间仅需数秒钟。 2）采用并流型喷雾干燥形式能使液滴与热风同方向流动，虽然热风的温度较高，但由于热风进入