微波辅助酶法提取大叶栀子花总黄酮的工艺研究.docVIP

微波辅助酶法提取大叶栀子花总黄酮的工艺研究 　　摘要：为优化微波辅助酶法提取大叶栀子花（Gardenia jasminoides var. grandiflora）总黄酮工艺。在单因素试验基础上，应用中心组合设计，采用二次多项式逐步回归分析对提取工艺条件进行优化，确定了微波辅助酶法提取大叶栀子花总黄酮工艺的最佳条件，即酶用量为1.8%，pH为5.0，酶解温度为70 ℃，酶解时间为1.0 h；按此工艺条件，大叶栀子花总黄酮提取率可达2.16%。 　　关键词：大叶栀子（Gardenia jasminoides var. grandiflora）；总黄酮；微波辅助提取法；纤维素酶解法 　　中图分类号：TQ461 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）23-6219-05 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.23.055 　　Abstract：For optimizing the technology of extracting total flavonoids from flowers of Gardenia jasminoides var. grandiflora by microwave-assisted enzymatic method， based on single factor experiment a