天然产物分离提取实验讲义正文.docVIP

实验一 番茄红素和?-胡萝卜素的提取与分离 番茄中含有红色色素番茄红素和黄色色素?-胡萝卜素，番茄红素具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力为维生素的100倍，同时番茄红素具有显著的抗癌作用，现已查明：番茄红素可以防止前列腺癌，乳腺癌及消化道癌的发生，并可以降低皮肤癌的发病率。?-胡萝卜素是人体不可缺少的维生素的前体物质并具有抗氧化活性。本实验从新鲜番茄中提取天然色素，通过自动层析仪分离番茄红素和?-胡萝卜素 实验仪器：自动层析仪（上海沪西分析仪器厂）； 紫外分光光度计1810（北京普析通用科技有限公司） 实验试剂：95%乙醇，二氯甲烷；苯；氧化铝，石油醚（60-90℃） 实验步骤： 称取10g新鲜番茄，捣碎后置于100mL三口瓶中，加20mL95%乙醇将混合物在水浴上加热回流5min，用纱布将番茄包好，挤出其中汁液，将液体保存于锥形瓶中，固体重新置入三口瓶中加20mL二氯甲烷加热回流5min，抽滤，将滤液与前面的液体合并，将合并液体倒入分液漏斗中，加入10mL饱和食盐水，静置分层，放出下层带颜色的二氯甲烷层，使其流经一个在颈部塞有松软棉花的且在棉花上铺有无水硫酸钠的漏斗，将滤液置于蒸馏装置中蒸发,蒸馏瓶中的残留物为类胡萝卜素粗品，将此粗品用1苯溶解，通过柱色谱分离番茄红素和?-胡萝卜素。 自动层析仪的使用 装柱：拧下层析柱两端的旋钮，注意要将垫片和垫圈保存好，将柱子在热风干燥器上吹干