第17章节肝的生物化学1.ppt

肝的生物化学;肝是人体最大的实质性器官； 肝也是体内最大的腺体； 肝具有复杂多样的生物化学功能。;肝的组织结构和化学组成特点:;独特的组织结构和化学组成特点赋予肝复杂多样的生物化学功能 ;第一节肝在物质代谢中的作用;作用：;回顾：肝内主要进行那些糖代谢途径？;不同营养状态下肝内如何进行糖代谢？;二、肝在脂类代谢中占据中心地位;脂肪酸的氧化； 脂肪酸的合成及酯化； 酮体的生成； 胆固醇的合成与转变； 脂蛋白与载脂蛋白的合成 (VLDL、HDL、apo CⅡ)； 脂蛋白的降解 (LDL);肝在脂类代谢各过程中的作用 ;;脂肪酸的β氧化分解； 肝是降解LDL 的主要器官； 肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径； 肝是体内胆固醇的重要排泄器官。 ;肝在调节机体胆固醇代谢平衡上起中心作用;三、肝的蛋白质合成及分解代谢均非常活跃;;肝是体内除支链氨基酸以外的所有氨基酸分解和转变的重要场所。;四、肝参与多种维生素和辅酶的代谢;;五、肝参与多种激素的灭活;第二节 肝的生物转化作用;一、肝的生物转化作用是机体重要的保护机制;非营养物质: 既不作为构建组织细胞的成分，又不作为能源物质。;肝是生物转化的主要器官； 肾、肺、胃肠道和皮肤也有一定生物转化功能 。;（二）生物转化的意义;二、肝的生物转化包括两相反应;生物转化反应的特点;（一）氧化反应是最多见的生物转化第一相反应;;;;;多环芳烃的