第一章 总论 中药成分提取与分离.docVIP

第一章 总论 一、学习目标： 1、掌握中药有效成分常用的提取分离方法。 2.掌握结晶的条件，溶剂的选择及制备、判断结晶纯度的方法。 3.掌握吸附色谱、分配色谱、聚酰胺色谱、大孔吸附树脂、离子交换色谱、凝胶过滤色谱等的原理及应用 4、熟悉中药化学成分鉴别和结构测定及在质量控制中的作用。 第一节 绪论 一、中药化学的含义 中药治病的物质基础是其所含有的有效成分。 中药化学就是用现代科学知识和技术，遵循中医药学理论体系来研究中药有效成分的学科。 中药化学的研究对象：中药中具有生物活性或能起防治疾病作用的化学成分，即有效成分的化学结构、物理化学性质、提取、分离、检识、结构鉴定或确定、生物合成途径和必要的化学结构的修饰或改造，以及有效成分的结构与中药药效之间的关系、外界条件对这些化学成分的影响等等。 基本概念： 有效成分：具有生物活性，能用分子式和结构式表示，并具有一定的物理常数的单体化合物。 有效部位：尚未提纯的混合物，在中药化学中，常将含有一种主要有效成分或一组结构相近的有效成分的提取分离部分，称为有效部位。如人参总皂苷、苦参总生物碱、银杏叶总黄酮等。 有效部位群：含有两类或两类以上有效部位的中药提取或分离部分。 无效成分：与有效成分共存的无生物活性的成分。 一次代谢产物：也叫营养成分，指存在于生物体中的主要起营养作用的成分类型；如糖类、蛋白质、脂肪等。 二次代谢产物：也叫次生成