醛行酮的氧化与还原.pptVIP

[实验探究]乙醛与银氨溶液的反应 1、加成反应 2、氧化反应 3、还原反应： 4、取代反应： * 第二课时 醛酮的氧化反应和还原反应 第2章 第3节 醛和酮 糖类 德国化学家 李比希 在研究乙醇氧化时， 发现了乙醛,在研究 乙醛性质的时候，制成 了人类历史上第一面 玻璃镀银镜子。 【实验探究】乙醛、丙酮的还原性 结论 现象 取1mL丙酮于试管中，滴入2-3滴酸性高锰酸钾溶液 取1mL乙醛于试管中，滴入2-3滴酸性高锰酸钾溶液 实验方案 丙酮 乙醛 都有还原性，但乙醛强于丙酮 迅速褪色 加热缓慢褪色 H C C O H H H 乙醛 H C C O H H C H H H 丙酮 【思考】能否从结构上分析为何乙醛比丙酮还原性强？ 极性键 非极性键 醛基变羧基，官能团转变较易 C-C键的断裂 较难 [实验探究]乙醛、丙酮与弱氧化剂的反应 结论 现象 向新制氢氧化铜悬浊液中滴加2-3滴丙酮, 加热至沸腾 向新制氢氧化铜悬浊液中加入2-3滴乙醛,酒精灯加热至沸腾 实验方案 丙酮 乙醛 2mL NaOH溶液 CuSO4溶液4-8滴 新制Cu(OH)2悬浊液 乙醛或丙酮2-3滴 [实验探究]乙醛、丙酮与弱氧化剂的反应 结论 现象 向新制氢氧化铜悬浊液中滴加2-3滴丙酮, 加热至沸腾 向新制氢氧化铜悬浊液中加入2-3滴乙醛,酒精灯加热至沸腾 实验方案 丙酮 乙醛 有砖红色沉淀 无明显变化 醛能被弱氧化剂氧化 酮不能被弱氧化剂氧化 热水 AgNO3溶液 氨水 银氨溶液 乙醛 银氨溶液的配制：在一支洁净的试管中，加入1mL 2% AgNO3溶液，边振荡边滴加2%氨水，直至最初产生的沉淀恰好消失，便得到银氨溶液。 检验某种有机物是否含有醛基常用的试剂是＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ； 简述实验方法 醛基的检验 取该有机物少许于试管中，加入新制银氨溶液，水浴加热，若试管壁上出现光亮的银镜，则证明该有机物中含有醛基。 或取该有机物少许于试管中，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，若出现砖红色沉淀，则证明该有机物中含有醛基。 银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液 小结 (醛的化学性质) AC AD 跟踪练习 3.某有机化合物X，经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是（ ） A.C2H5OH B.C2H4 C.CH3CHO D.CH3COOH C 定量检验: (1)1moL醛基～2moLAg～2moLCu(OH)2（被还原的） 注意： 甲醛：1moL～4moLAg～4moLCu(OH)2 D 4. C E D.醛类能够被银氨溶液氧化，但是不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 *