非生命物质与生命活动.ppt

10《非生命物质与生命活动》 * 2010生物高考复习 《稳态与环境》专题 系列课件 【知识联系框架】 【重点知识联系与剖析】 一、水与生命活动 1.水的存在形式与基本功能 水在细胞中的存在形式主要有两种：结合水和自由水。 结合水是指与细胞内的一些亲水性物质（如蛋白质、多糖等极性大分子物质）相结合，不能自由流动。如果细胞中失去了结合水，生物大分子的空间结构就不能维持，原生质遭到破坏，代谢就不能正常进行而导致死亡。 自由水是指细胞内能够自由流动的水，即水分子的自由能大于亲水大分子有机物的束缚力的水。自由水在细胞内的含量与生命活动的旺盛程度呈正相关，生命活动越旺盛，自由水的含量就越高。 （1）植物体内的水分代谢 ①植物的水分代谢包括水分的吸收、运输、利用和散失。 2．水分代谢 植物吸收水分的方式主要有两种：吸胀作用和渗透作用。 吸胀作用吸收水分主要是依赖于细胞内的亲水性物质，如蛋白质淀粉纤维素脂肪等,蛋白质的亲水能力最强，所以蛋白质含量高的细胞或组织，吸胀作用吸收水分的能力比淀粉含量高的要强，含脂肪较多的细胞或组织通过吸胀作用吸水的能力最弱。没有大的液泡的植物细胞主要以吸胀作用方式吸收水分。 渗透作用是具有液泡的成熟植物细胞的吸水方式，也是植物体吸水的主要方式。一个有液泡的成熟植物细胞是一个渗透系统。原生质层具有选择透过性是完成渗透吸水的关键。一个死