茯砖茶的历史文化.doc

泾阳茯砖茶——丝绸之路上的神秘之茶 山南麓，泾河之滨，八百里秦川中部，坐落着一块古老而又富庶的土地。自从秦汉起，她以三辅名区，京畿要地，物华天宝，人杰地灵而为华夏瞩目，这里素有关中“白菜心”的美誉 。她就是位处泾水以北的美丽的泾阳。 泾阳文物古迹荟萃。全国的五个第一都在这里。修造于战国时代的中国第一渠—郑国渠；建于明代的中国第一塔—崇文宝塔；中国第一班—安吴青训班；中国第一点—大地原点；中国第一砖—泾阳茯砖。在这片780平方公里的土地上，勤劳智慧的50多万泾阳人创造了辉煌产业—“泾阳茯砖茶”。中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。唐代长安城是丝绸之路的起点之一。在这条古老的丝绸之路上，运输往来的，不仅仅只是丝绸，还有最重要的陶瓷和茶叶。在相当长的一段时间里，茶叶和瓷器几乎成为中国的代名词，是带有深厚的中国文化历史意蕴的标志。茶叶随着丝路驼队的足迹缠绵不绝，一路流淌着醇厚绵长的清香。 要说到陕西的茶文化，可谓多姿多彩！唐长安城是中国茶文化向海内外传播的中心。从唐朝中期在陕西开创并延续到明清的“茶马互市”中，中原的茶叶和西域的马匹一直是最重要的贸易品种。 而陕西泾阳人在600多年前发明创制的茯砖茶鉴证着近代“茶马互市”那段尘封的历史。茯砖茶曾经成就了陕商“华夏第一商邦”的地位，今天它更加牵系着陕西茶人深藏心底的那份思念。目前，“泾阳茯砖茶”已经被列为陕西省级“非物质文化遗产”。 “自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，这是一句赞誉泾阳茯砖茶的诗词。泾阳茯砖茶，肇始于宋代，兴盛于清至民国。历史上，茯茶西运主要靠骆驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等；南茶北运泾阳后，回去主要带有在泾阳改制的兰州水烟和在泾阳加工好的皮货、中药材和泾阳产的硝盐及棉布。数百年来，“泾阳茯砖茶”承载着秦人自强不息、奋发有为、开拓进取的精神，更是汉族与少数民族友谊的见证。 一、泾阳茯砖茶简介 1、 泾阳茯砖茶的由来—不产茶的泾阳产出有名的“泾阳茯砖茶”。 【泾阳茯砖茶的由来】 据考，自汉朝张赛出塞打通了古丝绸之路开始，泾阳就是用川茶、湖茶销向西北牧区及丝绸之路上的茶叶集散地和中转站。茶叶主要是黑毛茶，古代交通不便，茶道主要靠马驮船载。历史上的南茶北运都是制成竹篾篓大包（为散茶，每包90公斤）长途运输，常有松包和散包现象发生。据考:约在北宋神宗熙宁年时前后，一泾阳籍茶商船运茶到泾，给茶叶洒水变小包入库；另有说法是茶到泾河码头，卸船时，有一些篾篓大包茶掉入河中，捞起运回县城作坊，晾晒渥堆后