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家畜组织学与胚胎学 第一章 绪论 1.组织学是研究动物体微细结构及功能关系的科学。组织学的研究内容包括细胞、基本组织和器官组织三个部分。 2.胚胎学是研究动物个体胚胎发育的科学。 3苏木精和伊红染色，简称H.E.染色。苏木精是碱性染液，可以使细胞核内的染色质和细胞质中的核糖体等成分染成蓝紫色，故这些成分被说成是嗜碱性着色的。伊红是酸性染料，可使多数细胞的细胞质染成粉红色，这些细胞质被称为嗜酸性的。对碱性和酸性染料亲和力都不强的结构，称为嗜中性的。 4.PAS染色 即过碘酸雪夫氏反应 常用于显示糖类成分的存在 基本原理是通过过碘酸的氧化作用，使多糖生成醛基，后者与雪夫氏试剂中的无色碱性品红反应，在反应部位形成紫红色沉淀，从而证明细胞内含有糖原或粘多糖成分。 第二章 上皮组织 上皮组织 由大量C和少量C间质组成。C具有明显的极性，上皮组织具有保护，吸收，分泌，排泄和感觉等功能。 被覆上皮 主要覆盖在体表和管、腔、囊的内表面及某些器官的外表面上 连接复合体 上皮细胞之间主要靠细胞连接相互结合在一起。细胞连接主要包括：紧密连接、中间连接、桥粒和缝管连接等。在小肠上皮细胞之间，这几种细胞连接方式都存在，构成典型的连接复合体。 4．游离面上的特殊结构 （了解） 1）微绒毛（microvilli）是上皮细胞游离面伸出的细指状突起。在小肠柱状上皮细胞和肾近曲小管上皮细胞，由微绒毛密集排列形成