葛根异黄酮的拟提取方法与应用.pdfVIP

《广州食品工业科技》 Guangzhou Food Science and Technology Vol.20 No.2(总 80) 中图分类号：S632；文献标识码：A；文章篇号:1007-2764(2004)02-00169-063 葛根异黄酮的提取方法与应用 詹永 杨勇 （重庆市中药研究院 重庆 400065） 摘 要：葛根异黄酮作为葛根的主要有效成分，其应用范围广泛。本文详细介绍了葛根异黄酮的组成、提取方法、纯化方法及在 食品、医药、日用化工等工业中的应用。 关键词：葛根异黄酮；有效成分；提取纯化；应用 葛根为豆科植物葛的块根，其性凉，味甘辛，具 醇、甲醇、正丁醇，只有同时提取淀粉和异黄酮时才 有发表解肌、升阳透疹、解热生津等功效。葛根在我 用水提法。 ， ， ， 国分布广泛、资源丰富,已被卫生部认定为药食两用的 2.1.1