物联网技术在食品及农产品中应用的研究进展宰.PDFVIP

201 2年1月 农业机械学报 第43卷第1期 DOI：10．6041／j．issn．1000—1298．2012．01．026 物联网技术在食品及农产品中应用的研究进展宰 刘东红1 周建伟1’2 莫凌飞1 (1．浙江大学生物系统工程与食品科学学院，杭州310029；2．浙江大学宁波理工学院，宁波315100) 【摘要l物联网(10T)技术正被越来越多地应用在食品及农产品领域。首先简介了无线射频识别标签 (RFID)和无线传感器网络(WSN)的原理和技术，然后较全面地分析归纳了近年来这些技术在食品、农产品的生产 监控、安全监管及供应链的溯源与追踪等领域的应用研究现状，并分析了存在的问题和解决途径，最后展望了这些 技术今后的发展趋势和应用前景。 关键词：物联网 食品 农产品 无线传感器网络 无线射频识别标签 文献标识码：A 中图分类号：TN925+93；X954 文章编号：1000．1298(2012)01-0146-07 ofInternet