山药栽培关键技术及病害要点解析.docVIP

山药高产栽培施肥技术 1,山药吸肥特性 山药对养分的吸收动态与植株鲜重的增长动态相一致.发芽期,植株 生长量小,对氮,磷,钾的吸收量亦少.甩蔓发棵期,随着植株生长速度的加快,生长量增 加,对养分的吸收量也随着增加,特别是对氮的吸收量增加较多.进入块茎生长盛期,茎叶 的生长达到了高峰,块茎迅速生长和膨大,对氮,磷,钾的吸收也达到了高峰.据测定,每 生产 1000 公斤块茎, 需纯氮 4.32 公斤, 五氧化二磷 1.07 公斤, 氧化钾 5.38 公斤, 所需氮, 磷,钾的比例为 4:1:5.山药生长前期供给适量的速效氮肥,有利于藤蔓的生长.进入块 茎生长盛期,要重视氮,磷,钾的配合施用,特别要重视钾肥的施用,以促进块茎的膨大和 物质积累.生长后期要控制氮肥的施用量,防止藤蔓徒长.山药是忌氯作物,土壤中氯离子 过量会影响山药生长,表现为藤蔓生长旺盛,块茎产量降低,品质下降,易碎易断,不耐贮 藏和运输.因此,在生产中不宜施用含氯肥料. 需肥动态:山药的生育期较长,需肥量很大,因此,它喜肥效较长的有机肥.由于块茎 的形成伴随着淀粉等物质的积累, 故磷钾的需求量相对较大. 山药在生长前期, 由于气温低, 有机养分释放慢, 宜供给适量的速效氮肥, 促进茎叶生长; 生长中后期, 块茎的生长量急增, 需要大量的养分供应,因此,除供给足够的氮肥保持茎叶不衰老外,还应补施磷钾肥,促块 茎膨大与充实,提高产量和品质.一般是将有机肥与适量的过磷酸钙堆沤发酵腐熟后,混合 适量钾肥作底肥,基本能满足全生育对养分的需求.在块茎生长中后期,视植株长势而追施 适量速效肥料,以防早衰. 2.山药营养失调的病害 在瘠薄的砂质土壤中,因养分供应不足,植株生长势弱,块 茎小,产量低,表皮光滑,商品价值高.在水肥充足的黏重土壤中,产量虽高,但块茎上须 根多,易发生偏头,权根现象,严重影响产品的品质.若连作一年造成土壤养分失调而降低 产量 30%以上,病害加重,且易产生块茎腐烂,表皮粗厚,颜色变暗,品质差.使肥过多, 尤其施用未腐熟的粪肥,会烧根或块茎易分杈. 山药生产中常见问题及预防措施在山药种植过程中,由于经验不足或种植技术不规范,往往出现这样或那样的问题,如山 药产量逐年降低,品质变劣,畸形,烂种等,恰恰这些问题的出现严重影响了山药的品质和 商品性,造成产量降低效益下降,挫伤了农户的种植积极性.下面列举了山药生产中常见的 几个问题,并介绍了产生原因及预防措施,农民朋友在栽培中应引以为戒. 一,畸形山药的产生与预防 山药在栽培过程中,因受不良环境条件,栽培措施,管理方法等方面的影响,造成内部 组织结构发生改变,从而产生各种奇形怪状,如山药块茎上端分杈,下端分杈,蛇形,扁头 形,脚掌形,葫芦形,麻脸形等,这些统称为畸形山药. 1,形成原因 ⑴土壤中异物影响.山药沟中存有石块,砖块,砂砾,胶泥块等硬物,填沟时未能仔细 地剔除或充分粉碎,山药块茎在生长中遇到这些硬物,生长点受阻而改变生长方向,形成分 杈,扁头等多种畸形. ⑵盲目施用种肥.菜农在种植山药时,为使出苗后苗壮,生长迅速,而施用各种各样的 种肥(开沟后摆放山药栽子前撒入沟内),但由于种肥施用过多或未能充分与土壤混合,摆放 山药栽子时,栽子与种肥接触,把芽或生长点烧坏,造成块茎分杈,多头等畸形产生. ⑶山药沟内施用未腐熟的有机肥.山药生育期较长,需要源源不断的供给肥料,保证其 正常生长发育.因此,在种植时施用肥效较长的有机肥,如重施厩肥,堆肥,人粪尿,饼肥 等,这些有机肥在施入田间之前均应经过充分发酵,腐熟,但有部分菜农为省时省功,未能 按照要求在前一年夏季或秋季把有机肥进行充分地发酵腐熟, 而是在当年春季把刚刚从养殖 场运来的动物粪或未腐熟的人粪尿等直接施入土壤中, 这些未腐熟的有机肥施到田间后, 必 须经过发酵,腐熟这一分解过程,而发酵时产生的热量容易伤害山药根系和块茎,农民俗称 烧根特别是块茎尖端,组织细胞柔嫩,是整个块茎的生长点,碰到未腐熟的粪块很容易被 烧坏,从而使基端分生组织的汁液外渗,形成分杈或块茎外表麻脸状等畸形,如果山药毛细 根被烧坏,影响养分的吸收,易产生蛇形,葫芦状畸形等. ⑷地下害虫危害.在山药种植时,沟内没有施用防治地下害虫的药剂,地下害虫在生长 过程中对山药块茎生长造成危害,如咬食,截断生长点,使山药块茎不能正常生长,造成山 药畸形. 2,预防措施 ⑴除去沟内异物.人工挖山药沟时应在冬前进行,土块经过冬春雨雪的侵蚀,冰冻,风 化,充分粉碎,用时随风化解冻随填沟,填沟时仔细剔除土壤中的石块, 砖块, 沙砾等硬物, 不要将大土块填入沟内. ⑵种植时按技术规程操作.种植山药不能在种植沟内施用种肥,为防治地下害虫施用毒 土,毒饵时不能盲目加大剂量,方法是将豆饼炒香,用 90%敌百虫晶体 30 倍