衡量粮食安全的多元维度.PDFVIP

衡量粮食安全的多元维度 一节从食物不足发生率指标的角度对 中指出的那样：“粮食安全系指所有人在任何时候都 粮食安全进行了探讨，食物不足发生 能通过物质、社会和经济手段获得充足、安全和营养 上率是衡量膳食能量缺乏的一项指标。 食物，满足其过上积极、健康生活的膳食需要和膳食 作为一项单独指标，它无法反映粮食安全的复杂性和 偏好。”2 多维性，正如《2009年世界粮食安全首脑会议宣言》 图 7 粮食安全整套指标 粮食安全各项指标 维度 平均膳食能量供给充足度 粮食产量平均值 谷物及块根类在膳食能量供给量中所占比例 可供量 蛋白质平均供给量 动物性蛋白质平均供给量 铺面道路在道路总量中所占比例 道路密度