大气压强和流体压强_之高压锅问题.ppt

一个高压锅的限压阀质量为0.08kg，排气孔直径为3mm．如果用这只高压锅来煮水对器械消毒，根据下面表格中列出的水的沸点与压强的关系，这个高压锅内水的最高温度大约是多少？（当时的大气压为1.01×105Pa） 家庭常用的高压锅（图甲）与普通锅主要不同之处在于它的密封性好，图乙是高压锅的结构示意图，它的盖子上有三个气孔，带有活塞的气孔1使锅内与外界连通，此时锅内气压与外界大气压相等（外界大气压为1.0×105Pa）．当锅内温度升高至100℃时，锅内气体会把气孔1的活塞顶起，这时锅被密封．锅内温度继续升高，气体压强增大，当压强增至最大值时，气体就会冲开气孔2上的限压阀．气孔3正常情况下无作用，图乙未画出．设锅内气压每增加3.6×105Pa，水的沸点相应增加1℃．锅内水的初始温度为20℃．限压阀被冲开前，锅内水在升温阶段单位时间内升高的温度相同． （1）锅内温度升高到110℃时，锅内的气压是多大？ （2）此高压锅限压阀的质量为70g，气孔2的面积为7mm2，则锅内的最高温度可达到多少？（g取10N/kg，结果保留整数） （3）若“压强每增加3.6×105Pa，水的沸点相应增加1℃”这一条件以及限压阀的质量和气孔2的面积均未知，请用一只手表及题中的其他条件，估测出锅内的最高温度．（说明：写出锅内最高温度的表达式，并指出表达式中各测量量的含义） 解 析 （1）已知锅内气压每增加3.6×105Pa，水的沸点相应增加1℃．则可求出变化的温度，再根据锅内气压等于大气压加上变化的气压即可． （2）根据高压锅限压阀的质量和气孔2的面积，以限压阀为研究对象，P锅内′，则mg+P0S=P锅内′S，然后可求出P锅内′的压强． 解 答 解：（1）外界大气压P0=1.0×105Pa，水的沸点为100℃，△t=t2-t1=110℃-100℃=10℃， P锅内=P0+△P=1.0×105Pa+10℃×3.6×105Pa/℃=3.7×106Pa．　 （2）限压阀质量m=70g=0.07kg 气孔2面积S=7mm2=7×10-6m2， 设锅内最高气压为P锅内′， 以限压阀为研究对象，则mg+P0S=P锅内′S， P锅内′=P0+mg S =1.0×105Pa+0.07kg×10N/kg 7×10-6m2 =2.0×105Pa． 　锅内最高温度 T=P锅内′-P0 3.6×103Pa/℃ +100℃=2.0×105Pa-1.0×105Pa 3.6×103Pa/℃ +100℃=128℃． （3）锅内最高温度T=100℃-20℃ t ′ 1 ×t ′ 2 +100℃=t ′ 2 t ′ 1 ×80℃+100℃， t ′ 1 ：从开始加热至气孔1中活塞被顶起的时间． t ′ 2 ：从活塞被顶起至限压阀被顶起的时间． 答：（1）锅内温度升高到110℃时，锅内的气压是3.7×106Pa． （2）此高压锅限压阀的质量为70g，气孔2的面积为7mm2，则锅内的最高温度可达到128℃． （3）表达式为t ′ 2 t ′ 1 ×80℃+100℃． 家庭常用的高压锅（图甲）与普通锅主要不同之处在于它的密封性好，图乙是高压锅的结构示意图，它的盖子上有三个气孔，带有活塞的气孔1使锅内与外界连通，此时锅内气压与外界大气压相等（外界大气压为1.0×105Pa）．当锅内温度升高至100℃时，锅内气体会把气孔1的活塞顶起，这时锅被密封．锅内温度继续升高，气体压强增大，当压强增至最大值时，气体就会冲开气孔2上的限压阀．气孔3正常情况下无作用，图乙未画出．设锅内气压每增加3.6×105Pa，水的沸点相应增加1℃．锅内水的初始温度为20℃．限压阀被冲开前，锅内水在升温阶段单位时间内升高的温度相同． （1）锅内温度升高到110℃时，锅内的气压是多大？ （2）此高压锅限压阀的质量为70g，气孔2的面积为7mm2，则锅内的最高温度可达到多少？（g取10N/kg，结果保留整数） （3）若“压强每增加3.6×105Pa，水的沸点相应增加1℃”这一条件以及限压阀的质量和气孔2的面积均未知，请用一只手表及题中的其他条件，估测出锅内的最高温度．（说明：写出锅内最高温度的表达式，并指出表达式中各测量量的含义） 解 析 （1）已知锅内气压每增加3.6×105Pa，水的沸点相应增加1℃．则可求出变化的温度，再根据锅内气压等于大气压加上变化的气压即可． （2）根据高压锅限压阀的质量和气孔2的面积，以限压阀为研究对象，P锅内′，则mg+P0S=P锅内′S，然后可求出P锅内′的压强． 解 答 解： （1）外界大气压P0=1.0×105Pa，水的沸点为100℃，△t=t2-t1=110℃-100℃=10℃， P锅内=P0+△P=1.0×105Pa+10℃×