新西兰农场规模新西兰农场总面积1.PPT

新西兰农民联合会主席 唐·尼克森 新西兰农场规模 新西兰农场总面积1，470万公顷 1，100万（草场，苜蓿，草丛，扁芒草属） 170万（种植园） 10万（园林） 190万（其它） 新西兰的国土总面积为2，680万公顷 新西兰农业结构 63，336农户 29,135 (46%) – 养牛业养羊业 11,400 (18%) – 乳业 10,767 (17%) – 园艺 9,500 (15%) – 其它农业 1,900 (3%) – 种植业 633 (1%) – 混合畜牧业 Each holding averages 232 hectares BUT working farms are much less 人类是如何转变和受益的 原始森林 覆盖率80% 原始森林 覆盖率55% 原始森林 覆盖率23% 原始人类 (—公元1,000年) 毛利人 (—公元1840年) 欧洲人 (—公元2000年) 农业部门的经济贡献 （出口产品百分比） 2007 ￥1100 亿 (65%) 2008 ￥1230 亿(64%) 2009 ￥1350 亿 (66%) 包括畜牧业、园艺、林业和渔业。 新西兰农业体系的动力中心 复杂性在增加（黄油商业广告） 资本收益率=营业利润（不剔除租赁费）/ “使用资产”（自有和租赁的）价值 资产收益率=营业利润（剔除租赁费） /自有资产价值 净资产收益率=营业利润（减去筹资费用） /经营资产 公顷营业利润 每头牲畜营业利润（对股份制农民特别有用） 利 润 率 效 率 比 ? 奶/肉产量——是载畜量的函数 牧草产量——每公顷干物重量（公斤/干物质） 饲料成本——牧草，饲料和浓缩饲料成本（每吨干物质的成本，包括购买成本，变量成本和资本成本） 劳动效率——折全职职员人均牲畜量，管理费加职员费用 核心成本结构——包括单畜核心成本和每公顷核心成本 风 险 营业利润差额——所赚的钱中用来偿债、归还本金、纳税和“真正利润”的百分比 生产成本——生产每公斤奶干物质或（不包括家畜和其他开支）或每公顷产肉重，日生长率 还 债 能 力 股权比例 融资成本占收入总额的百分比 流 动 资 金 运营资本的变动 营业盈余=经营收入-营业费用? 生产、利润与风险的关系（奶牛业） *风险=利润率，利润率越高，风险越小 数据来源: www.sourceworld.co.nz 利润驱动力（一）——牧草收获量 牧草成本受到每公顷牧场收获量的影响 提高牧草收获量降低牧草成本 降低成本即降低饲料成本和生产成本 对于任何一个农场来说，牧草更替是必须的，每年最佳的更替率是10%，这样就可因为干物质生产增加，家畜表现向好和牲畜健康改善，而使新牧草的好处最大化。 利润驱动力（二）——产量 产量最容易被曲解。这是由于存在一个转折点 可利用优质饲料、提高载畜量和优良家畜种来提高产量 牧草收获量提高，就有可能提高产量 中、高载畜量和中等单畜产量是高盈利农场的特征 利润驱动力（三）——补充饲料 粗饲料成本弹性大——假如收成好，“自产”饲料就 是最好机遇 浓缩饲料成本弹性较小 饲料的全部成本比其购买价格高平均高出至少50% 浓缩饲料成本平均比其购买价格高出15% - 30% 利润驱动力（四）——劳动效率（一） 表示折合全日制职员人均畜量（每周、每小时） 在牧草在食物中占有较高比例的条件下，劳动效率平均较高。 资产改良也可通过增加利润的机遇而发挥作用 针对牧业，日常饲养工作人员的组织不可或缺 标准新西兰羊场折合全日制职员人均畜量4000，辅之以临时工，高达6000也不算多 折合全日制职员人均畜量120-140头奶牛，前百分之十的奶牛养殖场则达160-180头奶牛 利润驱动力（四）——劳动效率（二） 利润驱动力（五）——核心成本 核心成本是确定农场经营的重点 农场经营中，可变成本比例高，就要求加强成本控制 当你试图控制成本时，就得寻找更具弹性的成本——养分回收，例如，牛舍排出的污水可以用作肥料用于牧草 基本成本结构因地区而异 成本控制是所有高效企业的一个企业的一个特点，农场和非农场一样 生产成本：结语 以较低的成本基准，生产相当产量 少生产，除非生产成本基准显著降低 在家畜饲喂中增加牧草比例 提高生产效率 在各个方面降低成本，但不能破坏牧草和生产 新西兰生产优质食品（希尔弗弗恩农场广告）