高中生物人教必修1教学课件-2.生命活动的主要承担者蛋白质.pptVIP

造就人体的神奇蛋白质 我们的身体是由什么构成的呢？比如自行车那是把金属材料的车把和链条等零部件组装起来所构成的一件交通工具。同样，人体则是由以蛋白质为主要材料的许多零部件组装起来所构成的一个生命体。 仅由蛋白质这一种材料就能构建出人体这样的复杂生命，秘密之一，就在于蛋白质具有各种各样不同的形状。正如组成自行车的每一个零部件都具有适合于各自发挥作用的独特形状，同样，每一种蛋白质也都具有同人体的某种特定功能相联系的独特结构。 * * * * 第2节 生命活动的主要承担者 —— 蛋白质 想一想:哪些食品富含蛋白质? 安徽阜阳劣质奶粉(蛋白质含量少)害死婴儿 思考: 食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 要分解成氨基酸，才被人体吸收。 组成蛋白质的基本单位: ——氨基酸 组成蛋白质的氨基酸有20种。 甘氨酸 缬氨酸 H2N－C－C－OH H O CH3 丙氨酸 H2N－C－C－OH H H O H2N－C－C－OH H CH CH3 CH3 O 羧基 氨基 侧链基团（R基） 1、氨基酸有哪些化学元素组成？　 2、这些氨基酸的结构具有什么共同特点？能否写出氨基酸的通式？ 氢原子 3、不同氨基酸分子的区别在哪里？ 每种氨基酸分子　　　都含有　　　　（　　　） 　和　　　　　（　　　　）。 且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。 氨基酸分子不同，就