汇源等被曝收购腐烂瞎果榨果汁 标准混乱存巨大利润空间.ppt

LOGO 果汁厂后，便会倾倒于厂内的果槽中，然后用可能含有消毒杀菌成分的清洁水冲洗，水果腐烂部分便可能被冲掉，之后就直接送入榨汁机。 报道援引一位果贩子的话表示，在当地人口中，“瞎果”指的是由于各种原因没有得到很好保护而腐烂变质，或是在未成熟之前就跌落的水果。 “这些果子我们一般都是按照2毛钱左右一斤的价格从果农手中收购的，要送去罐头厂的水果就要贵一些，每斤差不多比‘瞎果’要贵上1毛5到2毛钱左右。”这些“瞎果”就以这样的底价从果农转手到水果行中间人手中。这些被中间人收购“瞎果”最终流向当地或外地大型的果汁生产企业，而收购“瞎果”的正是一些业内耳熟能详的果汁企业，包括安徽省砀山县的海升、汇源分公司，江苏 花粉网 ZX5M 省丰县安德利分公司，山东平邑县汇源分公司。 不过，9月23日晚间汇源集团发布声明否认，称汇源不存在使用变质水果加工果汁的情况。 汇源公关部负责人也表示，并不存在使用“瞎果”作原料，而可能是果农搬运及挤压等情况导致水果破损。而公司内部也有甄选环节，收购水果后，会先经多个工艺技术处理，最后才进入生产线，并没有质量问题的水果。 据上海商报称，虽然企业方面对比表示否认，但有业内人士表示，由于气候或者种植方面的问题，会出现水果仔未成熟之前就跌落，或是已经产生变质的水果，这一类品质较差，达不到零售标准的水果，果农一般都会选择将这些水果售卖给附近的罐头厂商和果汁厂，收回一些成本。由于果汁饮料市场缺乏统一的标 准，致使部分小企业利用法规漏洞，生产不符合相关标准的果汁饮料的现象的确存在。据了解到，使用“瞎果”的成本只有普通原料的三分之一甚至更低，其中存在巨大的利润空间。 业内人士表示，目前，果汁饮料包装背后的果汁含量大部分并不具备真正的参考价值。而目前在零售环节，一瓶果汁饮料的价格按照果汁含量价格不同，含量不小于20%的一瓶500ml的果汁饮料都要卖到五六块钱。但很可能事实上，这瓶果汁饮料的果汁含量并没有达到20%，差价中间利润的暴利或也由此出现。 此外，据了解，在国内各大果汁企业生产的产品上，都会标注上5%或更高不等的果汁含量。但是业内人士指出，目前中国的果汁行业除浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料果汁含量的 测定有国家标准外，其他水果浓缩汁、果汁和果汁饮料果汁含量测定均没有国家标准，果汁企业是根据自己工厂制定的标准进行生产。也就是说，目前在市面销售的除浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料果汁含量有据可依外，其他果汁饮料的标准却是一片乱象。 食药局调查 据北京商报称，9月23日从国家食品药品监督管理总局了解到，针对媒体报道汇源等4家果汁饮料生产企业涉嫌使用腐烂“瞎果”加工果汁的问题，食品药品监管总局已紧急部署安徽、江苏、山东等地食品安全监管部门开展调查，并对企业进行监督检查。 查看全文9月23日媒體報道稱，匯源、安德利和海升等3傢果汁企業向果農大量購買瞎果生產果汁。消息稱，使用“瞎果”的成本隻有普通原料的 1/3甚至更低，其中存在巨大的利潤空間。 匯源等被曝用腐爛水果榨果汁 9月23日媒體報道稱，匯源、安德利和海升等3傢果汁企業均采用從果農處收購的“瞎果”來生產果汁。有果農表示，品相差的“瞎果”，才用來做果汁，品相較好的則用來做罐頭。 據《21世紀經濟報道》報道稱，經過半個多月的調查，在徐州部分縣市，匯源等3傢果汁企業透過廠房所處的水果購銷中心或水果行作為中間人，向果農大量購買瞎果，再用來制成果汁或濃縮果汁。瞎果送到果汁廠後，便會傾倒於廠內的果槽中，然後用可能含有消毒殺菌成分的清潔水沖洗，水果腐爛部分便可能被沖掉，之後就直接送入榨汁機。 報道援引一位果販子的話表示，在當地人口中，“瞎果”指的是由 於各種原因沒有得到很好保護而腐爛變質，或是在未成熟之前就跌落的水果。 “這些果子我們一般都是按照2毛錢左右一斤的價格從果農手中收購的，要送去罐頭廠的水果就要貴一些，每斤差不多比‘瞎果’要貴上1毛5到2毛錢左右。”這些“瞎果”就以這樣的底價從果農轉手到水果行中間人手中。這些被中間人收購“瞎果”最終流向當地或外地大型的果汁生產企業，而收購“瞎果”的正是一些業內耳熟能詳的果汁企業，包括安徽省碭山縣的海升、匯源分公司，江蘇省豐縣安德利分公司，山東平邑縣匯源分公司。 不過，9月23日晚間匯源集團發佈聲明否認，稱匯源不存在使用變質水果加工果汁的情況。 匯源公關部負責人也表示，並不存在使用“瞎果”作原料，而 可能是果農搬運及擠壓等情況導致水果破損。而公司內部也有甄選環節，收購水果後，會先經多個工藝技術處理，最後才進入生產線，並沒有質量問題的水果。 據上海商報稱，雖然企業方面對比表示否認，但有業內人士表示，由於氣候或者種植方面的問題，會出現水果仔未成熟之前就跌落，或是已經產生變質的水果，這一類品質較差，達不到零售標準的水果，果農一般都會選擇將這些水果售賣給附近